La diferencia entre cabeza de salmón, cabeza de pez de opio y cabeza de pescado

La mayor diferencia es la calidad de la carne. La carne del salmón será más delicada.

Cabeza de pescado de opio es el nombre de un plato. Se elabora a partir de pescado de opio producido en la zona fronteriza de Rusia y China. Tiene una carne deliciosa y un alto contenido de aceite, especialmente los bordes de las aletas y la capa subcutánea son ricos en coloide. El salmón es un tipo de pez de aguas profundas y un pez anádromo muy famoso. Se reproduce en arroyos en los tramos superiores de los ríos de agua dulce y regresa al océano para engordar después del desove.

La carne de estos dos tipos de pescado es relativamente fresca y tierna, y son ricas en proteínas. Su consumo puede mejorar nuestra forma física.