¿Qué ingredientes se necesitan para la sopa San Xian?

La sopa de tres delicias es un manjar. Es un plato tradicional famoso en el área de Jiangnan y pertenece a la cocina de Jiangsu y Zhejiang. Los ingredientes principales son pepino de mar, calamares y brotes de bambú secos. Sal, glutamato monosódico, vino para cocinar, pimienta, brotes de guisantes, sopa de pollo y pato, etc.

La sopa de tres delicias es muy cómoda de hacer y deliciosa. Sus características son pollo suave y tierno, delicioso jamón, suave pepino de mar y alto valor nutricional. El método principal consiste en cortar en tiras pepinos de mar, calamares y brotes de bambú secos y hervirlos antes de añadir los condimentos. El sabor es delicioso y los brotes de bambú secos son un manjar muy fresco en primavera. Todos estos tres ingredientes tienen resaltada la palabra "fresco".

La sopa de las tres delicias es un plato tradicional famoso en Jiangnan. Las tres delicias utilizadas en la auténtica sopa de las tres delicias son el pepino de mar, los calamares y los brotes de bambú secos. Con la difusión de los platos, los ingredientes se actualizan constantemente y los métodos de cocción también se innovan constantemente para adaptarse a las características y gustos locales de los distintos lugares. Por lo tanto, los tipos de ingredientes utilizados en la sopa Sanxian varían mucho de un lugar a otro. Las tres delicias de la sopa Sanxian se ha convertido en un término general en lugar de específico para determinados ingredientes.

Características de la cocina de Zhejiang

1. Presta atención a la selección de ingredientes. Las materias primas prestan atención a la variedad y la temporada para reflejar plenamente la ternura y la frescura de las materias primas. Los mariscos, frutas y verduras utilizados son todos de temporada. Las aves y el ganado utilizados son en su mayoría productos especiales, lo que refleja plenamente la exquisita selección de. Ingredientes en la cocina de Zhejiang frescos y frescos, preste atención a las partes y siga el principio de seleccionar los ingredientes en el "orden de las cuatro estaciones".

2. Cocina única. La cocina de Zhejiang es famosa en el país y en el extranjero por sus ricas técnicas culinarias, entre las cuales seis categorías son salteado, frito, estofado, salteado, al vapor y asado. "Lo más importante al cocinar los alimentos es el calor". Hay más de treinta tipos de métodos de cocción comúnmente utilizados en la cocina de Zhejiang. Las técnicas se basan en los ingredientes y se centran en la combinación de los sabores de los ingredientes principales. el sabor es rico.

3. Presta atención al sabor original. El sabor se centra en la frescura, la frescura y la ternura, manteniendo al mismo tiempo el verdadero color y sabor de las materias primas. (Dinastía Qing) Li Yu, originario de Hangzhou, alguna vez creyó en "Xian Qing Ou Ji" que "las cosas buenas del mundo están aisladas", lo que significa comer el sabor original de las mejores materias primas.

4. Producción exquisita. Los platos de la cocina de Zhejiang tienen una forma exquisita, exquisitos y delicados, delicados y elegantes. Este estilo y característica comenzaron en la dinastía Song del Sur. "Mengliang Lu" dice: "Es una costumbre en Hangzhou que las personas que venden alimentos y bebidas en los grandes almacenes decoren principalmente el capó de sus automóviles; los platos y utensilios de comida están limpios y exquisito para presumir ante los oídos y los ojos de la gente."

Para el contenido anterior, consulte la Enciclopedia Baidu: Tres sopas frescas