¿Cómo comer mejor el salmón?

El salmón es rico en proteínas y vitaminas. También es rico en ácidos grasos insaturados, que pueden aumentar la actividad de las células cerebrales y el colesterol unido a lipoproteínas de alta densidad, previniendo y tratando enfermedades cardiovasculares. La carne del salmón es tierna y deliciosa, y es un "tesoro en el agua". Por tanto, el valor del salmón es especialmente alto. Generalmente, el salmón se cocina de las siguientes formas.

1. Cómelo crudo: Corta el salmón en rodajas pequeñas, añade un poco de mostaza a la salsa de soja, mezcla bien y come las rodajas de salmón con la salsa. El sabor refrescante y salado es realmente delicioso en la punta de la lengua, dejando a la gente con un regusto interminable.

Segundo, salmón frito sin aceite:

Ingredientes: salmón, brócoli, salsa de soja, pimienta negra.

Ejercicio:

1. Lavar el salmón y cortar el brócoli en trozos pequeños.

2. Blanquear el brócoli en agua caliente durante 2-3 minutos, luego sacarlo y secarlo.

3. Cogemos una sartén, la calentamos y sofreímos directamente el salmón hasta que esté dorado por ambos lados. Servir en un plato y reservar.

4. Adorne el plato con brócoli, vierta un poco de salsa de soja y espolvoree con pimienta.

3. Salmón a la plancha:

Ingredientes: filete de salmón, sal, aceite de oliva y pimienta.

Ejercicio:

1. Marinar el salmón con sal un rato.

2. Untar una capa de aceite de oliva sobre el salmón marinado y espolvorear con pimienta negra.

3. Hornear en el modo grill del horno durante unos 10 minutos y luego servir.

Cuarto, con fideos: pasta de salmón

Ingredientes: salmón, pasta, ajo, aceite de oliva, sal, pimienta, zumo de limón, espinacas.

Ejercicio:

1. Hervir la pasta en agua con sal hasta que la pasta empiece a ablandarse pero aún sepa al dente. No lo hagas demasiado mal.

2. Escurrir el agua, colocar la pasta en un bol y mezclar con el ajo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.

3. Poner el salmón en la sartén y sofreír durante dos minutos por ambos lados, freír hasta que esté medio cocido y luego retirar de la sartén.

4. Vierte el jugo de limón en la pasta y revuelve uniformemente.

5. Coloca las espinacas cocidas en un plato, cubre con la pasta y el salmón frito y ya está listo para comer.

5. Sopa guisada de salmón y tofu:

Ingredientes: cabeza de salmón, vino de cocción, tofu, leche de soja, jengibre, salsa de soja, cebolla verde picada y pimienta.

Ejercicio:

1. Enjuagar la cabeza del pescado y cortar las branquias limpiamente, para que la sopa de pescado guisada no tenga olor a pescado.

2. Vierte un poco de aceite en la olla y límpiala uniformemente con rodajas de jengibre para evitar que se peguen. Freír el pescado con la cabeza hacia arriba durante 8-10 minutos.

3. Vierta agua fría en la olla, agregue el jengibre y el vino de cocción, fría la cabeza de pescado y cocine durante unos 40 minutos. Luego agregue sal y agregue tofu.

5. Hervir el tofu a fuego alto durante 10 minutos, espolvorear con cebolla verde picada, luego verter una taza de leche de soja y llevar a ebullición a fuego lento.