Cómo hacer costillas de cerdo guisadas con frijoles del noreste, cómo hacer costillas de cerdo guisadas con frijoles del noreste

Ingredientes

2 costillas de cerdo, 2 patatas, 300 g de frijoles, 2 trozos pequeños de azúcar de roca, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 trozo pequeño de jengibre, 2 trozos de sal, esencia de pollo, 2 trozos de anís estrellado, 2 trozos de hojas de laurel, 3-4 trozos de chile seco, cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan, 3 trozos de kaempferol, 2 trozos de cáscara de mandarina.

Método de trabajo

1. Lavar las costillas y cortarlas en trozos pequeños, coger las judías en trozos pequeños y cortar las patatas en trozos de cocción para su uso posterior.

2. Olla Ponle un poco de aceite y calienta hasta que esté ligeramente caliente. Agrega el azúcar de roca y sofríe;

3. Agrega las costillas y sofríe hasta que estén cubiertas uniformemente con almíbar

4. sumerja las costillas, vierta la salsa de soja, agregue el jengibre y los condimentos. Envuelva, cubra y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.

5. la sopa esté ligeramente seca;

6. Finalmente agrega un poco de esencia de pollo y ponla en la olla.