Un método para hacer ensalada de lufa

La esponja vegetal fría es un plato frío delicioso. Creo que estos platos fríos siempre han sido amados y amados por muchas personas en verano y, de hecho, la esponja vegetal también tiene el buen efecto de eliminar el calor y aliviar el calor del verano, por lo que a muchas personas les resulta difícil resistirse a preparar este delicioso plato frío. plato.

Ejercicio 1,

Materiales: 3 esponjas vegetales, ajo picado, salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo, sal.

Ejercicio:

1. Hervir agua en una olla, pelar y lavar la esponja vegetal, cortarla en tiras o rodajas finas;

2. hervida, blanquear la lufa, ponerla en agua fría, dejar enfriar, sacar y escurrir;

3. Añadir el ajo picado, una pequeña cantidad de salsa de soja, vinagre y sal, remover y. Luego echa unas gotas de aceite de sésamo.

Guía de cocina:

La luffa es muy fácil de soltar agua. Controla el agua después de enfriar con agua fría y mezcla bien con los condimentos antes de comer.

Método 2,

Ingredientes: esponja vegetal tierna, hongo, aceite, jugo de ajo, sal, azúcar, aceite de sésamo y un poco de vinagre.

Cómo preparar platos fríos:

1. Corta la esponja vegetal tierna (si no puedes cocinarla inmediatamente después de cortarla, remójala primero en agua fría para evitar que se ponga negra) y córtala en rodajas. el hongo remojado;

2. Poner una pequeña cantidad de sal y aceite en agua hirviendo, blanquear primero la esponja vegetal, sacarla y remojarla en agua fría, luego blanquear el hongo y enfriarlo en agua fría. ;

3. Después de controlar el agua, mezcla el jugo de ajo, la sal, el azúcar, el aceite de sésamo y un poco de vinagre, y ya está listo para comer. Sabe mejor después de enfriar en el frigorífico.

Ejercicio 3,

Ingredientes: luffa, setas shiitake, aceite de sésamo, salsa de soja, vinagre.

Preparación: Lavar y cortar la esponja vegetal, escaldarla en agua hirviendo y mezclar con aceite de sésamo, salsa de soja, vinagre, etc. Haz una esponja vegetal fría.

La lufa también se puede exprimir en jugo para mejorar el efecto terapéutico. Por ejemplo, tome una cantidad adecuada de esponja vegetal cruda, lávela, exprima el jugo y mézclela con miel en una proporción de 10:1, lo que tiene el efecto de eliminar el calor, aliviar la tos y reducir la flema.