¿Cómo hacer fideos de masa del noreste?
250 gramos de harina de maíz
200 gramos de agua
3-4 gramos de bicarbonato de sodio
Auténticas tortitas de harina de maíz del Noreste ?
Mezcla 200 gramos de agua tibia y 250 gramos de harina de maíz y déjalo reposar durante 30 minutos.
Luego agregue 3-4 g de bicarbonato de sodio en polvo (el bicarbonato de sodio en polvo desempeña el papel de "hoja", el bicarbonato de sodio en polvo no pierde la nutrición de la harina de maíz, por lo que se debe agregar bicarbonato de sodio en polvo), y luego déjelo reposar de 20 a 30 minutos.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
El segundo paso, ¡presta atención a las tortitas! Si está muy líquida, la harina de maíz no tendrá un sabor fuerte. Si está demasiado espeso, es fácil ver que el fondo se quema y el interior del pastel queda poco cocido. ¡Así que asegúrate de seguir mis pasos y hornear un pastel grande que quede dorado por fuera y crujiente por dentro!
Cepille el aceite de la olla, limpie el pastel con palmaditas planas, póngalo en la olla y cubra la olla.
Enciende la olla (normalmente la olla estará casi caliente después de aproximadamente 1 minuto. Pon tu mano sobre la olla y siente el ligero tostado)
Hornea a fuego medio durante 2 minutos. , agitar Simplemente agite el pastel mientras se cocina la sartén.
Apaga el fuego y cocina a fuego lento durante 2 minutos, ¡manteniendo la olla tapada!
A continuación, calienta la olla a fuego alto (durante un minuto aproximadamente) y añade una cuarta parte del agua que no se ha utilizado para hacer el bizcocho.
Después de que el agua hierva, apaga el fuego y cocina a fuego lento durante 2 minutos más.
¡Aunque parezca tedioso, es relativamente sencillo de hacer!
Hacer amigos por primera vez puede resultar un poco confuso, ¡pero es muy fácil empezar una vez!
Cabe señalar que, excepto en el paso de agregar agua, la tapa debe estar abierta y en el resto de momentos debe cerrarse. ¡De esta forma ya estará lista la gran tarta!
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
¡Ya está lista esta tarta integral súper rica y súper saludable!