¿Cómo se dice esponja vegetal en inglés?
Luffa en inglés: lufa, utilizada principalmente como sustantivo, cuando se usa como sustantivo, se traduce como (para limpiar y bañar) lufa;
Ampliar conocimientos
La luffa es una enredadera anual de la familia de las Cucurbitáceas; sus tallos y ramas son rugosos, surcados y pubescentes. Zarcillos ligeramente robustos, pubescentes, generalmente de 2 a 4 ramificaciones. Los pecíolos son ásperos, casi sin pelo; las hojas son triangulares o casi redondas, generalmente palmadas de 5 a 7 lóbulos, los lóbulos triangulares son de color verde oscuro, ásperos y verrugosos en la parte superior, verde claro en la parte inferior, con pubescencia, venas palmadas y blancas. pubescente. Monoico.
Las flores masculinas suelen tener 15-20 flores, que nacen en la parte superior del racimo, los estambres suelen ser 5, y las flores se encuentran ligeramente juntas cuando se abren por primera vez, para finalmente separarse por completo; . Las flores femeninas son solitarias, con pedicelos de 2 a 10 cm de largo; el ovario es cilíndrico, pubescente y el estigma agrandado. El fruto es cilíndrico, recto o ligeramente curvado, de superficie lisa, generalmente con franjas verticales oscuras. Es carnoso cuando está inmaduro y seco cuando está maduro, con una red de fibras en su interior. Las semillas son numerosas, negras, ovadas, lisas, con bordes estrechos en forma de alas. Los periodos de floración y fructificación son en verano y otoño.
Valor nutricional
La lufa contiene proteínas, grasas, hidratos de carbono, calcio, fósforo, hierro, vitamina B1, vitamina C, además de saponinas, mocos vegetales, goma xilana y amargor de calidad de luffa, citrulina, etc. Cada 100 gramos contienen 1,4-1,5 gramos de proteína, 0,1 gramos de grasa, 4,3-4,5 gramos de carbohidratos, 0,3-0,5 gramos de fibra cruda, 0,5 gramos de ceniza, 18-28 mg de calcio, 39-45 mg de fósforo. y 0,03-0,06 mg de riboflavina, niacina 0,3-0,5 mg. Ácido ascórbico 5-8 mg.
Luffa contiene vitamina B que previene el envejecimiento de la piel, vitamina C que blanquea la piel y otros ingredientes que pueden proteger la piel, eliminar las placas y hacer que la piel sea blanca y tierna. Por eso el jugo de lufa se conoce como agua de belleza.
Valor comestible
Compendio de Materia Médica: "La luffa, desconocida antes de las dinastías Tang y Song, ahora se encuentra tanto en el norte como en el sur y se considera una verdura común. Cáscara cuando esté tierno, cocínelo o expóngalo y sírvalo como té. Se rellena con verduras. Cuando está viejo, es del tamaño de un mortero y sus tendones se retuercen como nudos. Se marchita después de exponerse a las heladas. los aldeanos lo llaman melón para lavar ollas. Sus botones florales y zarcillos de hojas jóvenes son comestibles. "
Cuando se come lufa, se puede comer fría, frita, asada o hecha en sopa. o en jugo para uso dietético. Lave y corte la esponja vegetal, blanqueela en agua hirviendo y mézclela con aceite de sésamo, salsa de soja, vinagre, etc. para hacer una esponja vegetal fría. Al cocinar luffa, se debe cortar y cocinar ya que es rica en jugo para evitar la pérdida de nutrientes. Además, se debe usar menos aceite y se puede cocinar espesando la salsa para conservar sus características tiernas y refrescantes.