¿Por qué la fruta no es dulce después de congelarla?

Las razones por las que las frutas congeladas no son dulces son las siguientes:

1 El azúcar de la fruta se producirá más alrededor de los 30 grados, por lo que en el ambiente de baja temperatura del refrigerador, el azúcar de la fruta. No se puede producir en grandes cantidades, lo que hace que la fruta no se vuelva dulce.

2. Si el tiempo de congelación es demasiado largo, las células del fruto se deshidratarán y perderán agua, provocando que el fruto se ablande y se reduzca el dulzor.

Así que, si metes la fruta en el congelador, puede reducir su dulzor. Para mantener al máximo el sabor y dulzor de la fruta, se recomienda conservarla en el frigorífico.