¿Cuántos de los seis platos chinos más populares del mundo conoces?

Si se pide a los extranjeros que enumeren varios platos chinos, se debe incluir el Pollo Kung Pao. El pollo Kung Pao es un plato tradicional famoso en el país y en el extranjero, y es muy popular entre los comensales chinos y extranjeros. Según la leyenda, este plato lleva el nombre de Ding Baozhen, un famoso funcionario de finales de la dinastía Qing. A Ding Baozhen le gusta comer maní y pollo, especialmente comida picante, por lo que cuando era funcionario en Shandong, ordenó a su chef que cambiara el "pollo frito con salsa" de la cocina de Shandong por pollo frito picante. Más tarde, cuando asumió el cargo de gobernador de Sichuan, popularizó este plato y lo llamó Pollo Kung Pao, que ha sido popular desde entonces. Ding Baozhen era originario de Guizhou. Se desempeñó como gobernador de Shandong y más tarde como gobernador de Sichuan. Después de su muerte, la corte Qing le concedió póstumamente el título de "Príncipe Taibao", y también era conocido en el mundo como "Ding", de donde obtuvo su nombre.

Ingredientes: pollo, chile seco, maní.

Segundo lugar: Mapo Tofu

No esperaba que Mapo Tofu también estuviera en la lista. Aunque los ingredientes son sencillos y el precio no es caro, es uno de los platos más famosos de la cocina de Sichuan. Después de comer, la boca y la lengua están entumecidas y los labios y los dientes picantes, lo que refleja plenamente las características de la cocina de Sichuan. Mapo Tofu se puede encontrar en restaurantes de toda China. También es común en Corea y Japón, pero añade un sabor local. Aunque la comida japonesa no se caracteriza por ser "picante", la comida japonesa aún conserva esta característica y suele servirse con arroz japonés.

Ingredientes principales: tofu, ternera.

Tercer lugar: Arroz frito con huevo

"Oye, el arroz frito con huevo es el más fácil y el más difícil. Hay que separar el arroz y mojarlo en huevo..." Cuando se trata de Arroz frito con huevo, simplemente no lo soporto. Siguió tarareando. El registro más antiguo de arroz frito con huevo se puede encontrar en la información sobre los "huevos" en las tiras de bambú desenterradas de la tumba Mawangdui Han en Changsha. Según investigaciones de expertos, el "Danzan" es un alimento elaborado con arroz glutinoso y huevos. Algunas personas especulan que este puede ser el predecesor del arroz frito con huevo. Ahora se ha convertido en el alimento más común en China. El arroz frito con huevo es fragante y suave, lo que hace que la gente saliva. Se puede ver en hoteles de lujo o puestos callejeros en China. Aunque el método de cocción de este producto es simple, todavía hay algunos puntos a tener en cuenta: para asegurar el sabor, use arroz sobrante en lugar de arroz nuevo y revuelva uniformemente antes de freír;

Ingredientes principales: arroz, huevos, aceite de cocina.

Cuarto lugar: Fideos fritos

El arroz frito con huevo está en la lista. ¿Por qué no hay fideos fritos? Los fideos fritos son nutritivos y saludables y pueden promover la digestión, mejorar la anemia y mejorar la inmunidad. Son populares en todo el mundo y son un alimento básico en todos los hogares de China. Hay muchas formas de hacer fideos fritos, la más famosa en Occidente son los fideos fritos cantoneses. En la comida china estadounidense, el chow mein está hecho de fideos, carne, cebolla y apio y se considera una especialidad en los restaurantes chinos occidentales. Existe una diferencia entre la costa este y la costa oeste de los Estados Unidos. Los fideos fritos de la costa este son similares al estilo de Hong Kong y tienen un sabor más fuerte, mientras que los de la costa oeste se cocinan principalmente al vapor y tienen un sabor suave y glutinoso. La mayoría de los restaurantes fríen los fideos primero para que se doren de la forma más rápida.

Ingredientes principales: fideos y aceite de cocina.

Quinto puesto: Dumplings

Hay un dicho en China: delicioso pero no tan bueno como los dumplings. Como "final" de muchos festivales tradicionales en China, podemos ver la importancia de las bolas de masa en la comida china. Se dice que Jiaozi fue creado por primera vez por Zhang Zhongjing, un famoso médico de la dinastía Han del Este, y tiene una historia de hace 1.800 años. Los dumplings son uno de los manjares tradicionales más populares de China y también son muy buscados por los occidentales. Además, las albóndigas tienen muchos rellenos, incluido el público, lo que también muestra el patrimonio cultural de China. A los ojos de los extranjeros, siempre han sido una de las cocinas chinas más distintivas.

Ingredientes principales: carne, verduras, harina.

Sexto lugar: pato asado de Beijing

El pato asado de Beijing es conocido como el plato nacional debido a su sabor suave y color brillante. Está disponible en los principales restaurantes de Beijing. Los restaurantes de alta gama son aún más elegantes e incluso tienen sus propias granjas de patos, y utilizan especies específicas de pato como materia prima para elaborar un pato pekinés único. Quanjude, construido en 1979, es uno de los restaurantes de pato asado más grandes de Beijing e incluso del mundo. Quanjude puede proporcionar hasta 5.000 mesas de comedor a sus clientes cada día. El pato pekín tiene piel crujiente, carne tierna y sabor delicioso. Ha sido muy elogiado por muchos amigos extranjeros, incluidas muchas celebridades y dignatarios internacionales.

Ingredientes: carne de pato, tortitas, cebolletas.