¿Por qué no se puede abrir en el catering chino o2o?
En primer lugar, los hábitos alimentarios de los consumidores chinos y estadounidenses son diferentes. Incluso en los restaurantes menos populares de Estados Unidos, los consumidores están acostumbrados a hacer las reservaciones primero y hacer todo primero. Sin embargo, los consumidores chinos generalmente no hacen reservas con anticipación cuando salen a comer a menos que tengan reuniones y banquetes de negocios particularmente importantes.
Según estadísticas de la Asociación Nacional de Restaurantes, aproximadamente el 13% de los estadounidenses pidieron comida online en 2007, de los cuales sólo los pedidos online de Pizza Hut alcanzaron los 100 millones de dólares.
En la actualidad, el número de personas que realizan pedidos de comida online en nuestro país es inferior al 1% de la población total. Especialmente para OpenTable, dado que su principal grupo de usuarios es el grupo empresarial, presta más atención a la planificación del tiempo.
Una vez dije con emoción: "Nuestro mayor enemigo no son nuestros competidores, sino los consumidores que no tienen la costumbre de reservar con antelación. Es muy difícil cambiar los hábitos de los consumidores y no nos atrevemos a halagar ellos."
El segundo es la aceptación del restaurante en sí. Podemos observar que cualquier restaurante decente tiene un grado de informatización relativamente alto. El software de gestión de catering tiene un módulo de reservas, pero también podemos observar un fenómeno que muchos restaurantes de alta gama y cadenas de restaurantes, incluidos ellos, todavía están acostumbrados a contestar el teléfono y registrar la información de las reservas en ese gran libro. Por lo tanto, puede que no sea fácil lograr que los comerciantes instalen un nuevo software de reservas y cobren una tarifa determinada.
Reimpreso sólo como referencia.