Carteles escritos a mano de diferentes tipos de pasteles de luna para el Festival del Medio Otoño
¡Ya están aquí los informes escritos a mano sobre diferentes tipos de pasteles de luna para el Festival del Medio Otoño!
Mooncakes
El día 15 del octavo mes del calendario lunar llega el Festival del Medio Otoño. Durante el Festival del Medio Otoño, los pasteles de luna son un alimento imprescindible. Los pasteles de luna redondos simbolizan el reencuentro y transmiten los mejores deseos de las personas. Entonces, ¿cuándo aparecieron los pasteles de luna?
Como tipo de pasta, las tortitas aparecieron muy temprano en nuestro país, y quedaron registradas en los clásicos durante el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes. Durante la dinastía Han del Este, había muchos tipos de pasteles y aparecieron pasteles redondos relativamente grandes. Debido a que se les añadió lino (más tarde llamado sésamo), se les llamó pasteles Hu. Al emperador Ling de la dinastía Han le gustaba mucho comer pasteles Hu, lo que los hizo muy populares en Luoyang, la capital. Este tipo de pastel Hu puede considerarse como el predecesor del pastel de luna.
En los primeros años de la dinastía Tang, se formó oficialmente el Festival del Medio Otoño y la aparición de los pasteles de luna era algo natural. Porque el festival no puede consistir sólo en admirar la luna, debe haber homenajes a la luna y a la comida, y los pasteles redondos son la mejor opción. El maestro Ennin, un monje japonés, llegó a China como enviado de la dinastía Tang durante el reinado del emperador Wenzong de la dinastía Tang y vivió en China durante diez años en sus "Notas sobre una peregrinación a la dinastía Tang para buscar el Dharma". Hay este registro: "El día 15, el dueño del templo preparó bollos y pasteles, comida, etc., para el festival del 15 de agosto. Aunque no se dice explícitamente que los pasteles aquí sean pasteles redondos, definitivamente son tributos de temporada". y comidas durante el Festival del Medio Otoño.
En el folclore, la gente de la dinastía Tang ya había comenzado a comer pasteles de luna. Se dice que durante el reinado del emperador Gaozu de la dinastía Tang, el general Li Jing regresó de la guerra el 15 de agosto, un empresario de Turpan le ofreció pasteles a Hu para celebrar su victoria. El pastel invita al sapo. a los ministros para compartir. A partir de entonces, la gente tuvo la costumbre de comer pasteles de luna durante las fiestas. También existe la leyenda de que un año, el 15 de agosto, Tang Xuanzong y Yang Guifei comieron pasteles de Hu y admiraron la luna juntos. El emperador Xuanzong de la dinastía Tang pensó que el nombre Hu Cake era desagradable, por lo que la concubina Yang miró la luna grande y redonda, tuvo una idea y dijo: "Entonces llamémoslo pastel de luna. A partir de entonces, Hu Cake se llamó "pastel de luna". pastel". La tercera leyenda, encontrada en "Luozhong Insights", dice que el emperador Xizong de la dinastía Tang comió pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño y los encontró deliciosos. Cuando se enteró de que los nuevos eruditos estaban celebrando un banquete en Qujiang, ordenó al imperial. comedor para envolver pasteles de luna en seda roja y dárselos.
Aunque la leyenda no es histórica, tiene sombras reales. Desde que apareció el Festival del Medio Otoño en la dinastía Tang, la gente también come pasteles durante el festival. Los pasteles Round Hu se han convertido desde hace mucho tiempo en un alimento común. En las Llanuras Centrales, es natural que los pasteles Hu se conviertan en pasteles de luna.
Su Dongpo, un famoso escritor de la dinastía Song del Norte, escribió un poema: "Los pasteles pequeños son como masticar la luna, con rellenos crujientes y dulces". "Las galletas son como masticar la luna" significa que las galletas tienen forma de luna y saben como morder la luna "Hay patatas fritas y malta en el medio" significa que las galletas están rellenas de mantequilla y azúcar de malta y son muy ricas; delicioso. Su Dongpo comió este pastel parecido a la luna durante el Festival del Medio Otoño, lo que también es evidencia de que los pasteles de luna ya han aparecido, aunque no tiene nada que ver con si los pasteles de luna aparecen como sustantivo. Durante la dinastía Ming, los pasteles de luna finalmente aparecieron en grandes cantidades en los clásicos. Los pasteles de luna en esta época no solo son redondos y simbolizan el reencuentro, sino que también se comen únicamente durante el Festival del Medio Otoño. Son un tributo imprescindible para las personas que adoran a la luna y un alimento imprescindible para regalar a familiares y amigos. amigos.
Según las leyes de la naturaleza, siempre hay un proceso de crecimiento y desarrollo gradual antes de que un fenómeno aparezca en grandes cantidades. Los pasteles de luna son un alimento de temporada durante el Festival del Medio Otoño. Aunque el término no apareció hasta la dinastía Song del Sur y apareció en grandes cantidades en los clásicos durante la dinastía Ming, a través de registros históricos y folclore, se puede confirmar que ya existían objetos reales. Aparecieron en la dinastía Tang y tuvieron nombre y realidad en la dinastía Song.