Comida en Shangai
Las delicias de Shanghai incluyen Nanxiang Xiao Long Bao, bollos fritos de Shanghai, pato Babao de Shanghai, concha de cangrejo amarillo de Shanghai, camarones de cristal, etc.
1. Nanxiang Xiaolongbao
Nanxiang Xiaolongbao, también conocido como Nanxiang Xiaolongbao, es un bocadillo tradicional en la ciudad de Nanxiang, distrito de Jiading, Shanghai. Famoso por su carne tierna, su sabor jugoso y fresco y su hermosa forma, es uno de los manjares tradicionales de Shanghai que adoran los clientes nacionales y extranjeros.
2. Bollos fritos de Shanghai
Los bollos fritos de Shanghai, conocidos como bollos fritos, también conocidos como bollos fritos al vapor, son un bocadillo tradicional local popular en Shanghai. El dim sum, originario de Shanghai, tiene una historia de cientos de años y es uno de los famosos bocadillos gourmet tradicionales de Shanghai.
3. Pato Babao de Shanghai
El pato Babao de Shanghai es un plato tradicional de Shanghai. Originalmente fue un plato famoso en la ciudad de Suzhou. God Temple imitó este plato de Suzhou. El famoso plato se elabora con castañas, brotes de bambú cortados en cubitos, jamón y otros ingredientes auxiliares. El pato Babao tiene una piel más fina y es más fácil de cocinar al vapor, lo que se adapta cada vez más a los gustos de Shanghai. se hizo famoso en todo el mundo y se ha convertido en una de las especialidades famosas de Shanghai.
4. Yema de cáscara de cangrejo de Shanghai
La yema de cáscara de cangrejo de Shanghai es uno de los bocadillos locales en Shanghai. Fue fundada a principios de la década de 1920 porque el pastel parece una cáscara de cangrejo. su color después de la cocción es como La parte posterior del caparazón del cangrejo también es de color rojo intenso, por eso se le llama "amarillo del caparazón de cangrejo". Sus características son que tiene forma de caparazón de cangrejo, de color dorado, rico en aceite pero no grasoso, crujiente y esponjoso, dulce y meloso en relleno de azúcar y fresco en sabor salado.
5. Camarones Cristal
Los Camarones Cristal son un plato tradicional de Shanghai, los "camarones fritos", y se llevaron a cabo reformas e innovaciones en las técnicas de cocina, sumadas a una selección superior de ingredientes, estricta. Producción, sabor único, rebosante de fragancias exóticas, cristalino, como una perla, alguna vez fue calificado como "Platos número uno de Shanghai".
Para ver el contenido anterior, consulte la Enciclopedia Baidu-Enciclopedia Nanxiang Xiaolongbao Baidu-Bollos fritos de Shanghai