¿Por qué la carne guisada en la olla a presión eléctrica no se pudre?
Si el precinto no se coloca correctamente, el producto se escapará y la presión no funcionará correctamente.
Si el producto falla, debe llamar a su número de atención al cliente para realizar una consulta y buscar un punto de mantenimiento para repararlo si es necesario.
La carne es demasiado vieja, por lo que no estará particularmente podrida después de haber estado almacenada durante mucho tiempo. Debes elegir carne tierna para guisar.
El tiempo de guisado está controlado. Cuando compras una olla a presión, normalmente te dan un horario de guisado.
Método de calidad de la carne para olla a presión eléctrica:
Marinar con ablandador de carne durante 5-10 minutos, para que la carne guisada quede más tierna.
El guiso de cerveza funciona bien y sabe mejor.
Al guisar la carne, marinarla en jugo de mango durante 10 minutos, el efecto es muy bueno.
Método de selección de la carne:
En primer lugar, fíjate en el color. La buena carne de cerdo es de color rojo claro o rojo brillante, mientras que la carne de cerdo no segura suele ser de color rojo oscuro o morado. La capa de grasa de cerdo tiene un espesor adecuado (generalmente representa alrededor del 33% del total), es limpia y blanca, y no tiene color amarillo. La carne de cerdo sana tiene un sello de inspección estampado en la carcasa.
La piel fresca del cerdo es de color blanco lechoso, y la grasa es blanca y brillante. Los músculos están uniformemente rojos, la superficie está ligeramente seca o húmeda, pero no pegajosa, tiene buena elasticidad y las abolladuras se recuperarán inmediatamente después de presionar con los dedos y tiene el delicioso olor inherente a carne de cerdo. Normalmente, la carne congelada está firme después de descongelarla, el color, el olor y el contenido de humedad de los músculos son normales y no hay ningún olor peculiar.
La carne de inferior calidad provocada por el pienso tiene olor a aguas residuales o medicamentos; grasa, olor a heces, putrefacción y dulzor extraño provocado por la patología. Los cerdos reproductores tienen músculos rojos, mucho tejido conectivo, gran dureza, son difíciles de cocinar y freír y tienen mal sabor.
La carne inyectada con agua es de color blanquecino, gris claro o verde claro, el agua se filtra desde la superficie de la carne y la superficie de la carne no se pega a los dedos. Después de descongelar la carne de cerdo congelada, salió una gran cantidad de sangre rojiza.
La forma más sencilla es presionarlo con las manos. Si la carne salta rápidamente, significa que está fresca. Este método también funciona para carne de res y de cordero.
Cómo utilizar la olla a presión eléctrica:
1. Enciende la corriente, el calor y la luz.
2. Configure el tiempo de espera de acuerdo con el tiempo de cocción preestablecido (consulte la "Guía de cocción" en el manual).
3. Gira el mando en el sentido de las agujas del reloj hasta que se encienda la luz de calentamiento de la escala correspondiente y comience a calentar.
4. Cuando se alcanza la presión de trabajo, la lámpara de calentamiento se apaga, la luz de conservación del calor se enciende y cambia al estado de conservación del calor hasta que se completa la cocción.
5. Durante el proceso de cocción, la placa calefactora se enciende de forma intermitente y la lámpara de calentamiento y la lámpara de conservación del calor se encienden alternativamente.
6. Después de entrar en el estado de conservación del calor, si no se requiere conservación continua del calor, desenchufe el cable de alimentación.
7. Si está cocinando alimentos líquidos (como gachas o líquidos viscosos), no puede girar la válvula de escape para liberar el aire inmediatamente. Tienes que dejar que se enfríe de forma natural hasta que la válvula de flotador baje y puedas abrir la tapa; de lo contrario, la comida saldrá disparada del núcleo de la válvula de acero. Si necesita abrir la tapa con urgencia para sacar comida, puede cubrir la tapa con una toalla húmeda para acelerar el enfriamiento.
Precauciones de uso de la olla a presión eléctrica:
Asegúrate de leer las instrucciones de funcionamiento de la olla a presión eléctrica antes de utilizarla. Asegúrese de seguir las instrucciones para evitar lesiones personales causadas por un mal uso.
No lo coloques sobre o cerca de una estufa eléctrica o de gas de alta temperatura. La olla interior no debe golpearse ni calentarse directamente sobre una llama abierta para evitar deformaciones y afectar el uso.
Al cocinar, está prohibido tocar la válvula de flotador y la tapa de la olla directamente con las manos para evitar quemaduras por altas temperaturas.
Antes de cada uso, compruebe cuidadosamente si el orificio de escape está limpio y si el orificio debajo del asiento de la válvula de seguridad está bloqueado por granos de arroz u otros residuos de alimentos. Si la olla a presión eléctrica queda bloqueada por alimentos durante el uso, primero debe desconectarla y esperar hasta que el cuerpo de la olla se haya enfriado y los orificios de aire se hayan limpiado antes de poder usar la olla a presión eléctrica nuevamente para evitar que explote. . Compruebe también si la junta de goma está envejecida.
Asegúrate de limpiar la olla a presión eléctrica a tiempo después de su uso, especialmente revisa el enchufe de seguridad para detectar depósitos de comida, residuos, etc. Y no utilice instrumentos afilados para limpiar el interior y el exterior de la olla para evitar rayar el revestimiento de la olla o provocar deformaciones en la olla, lo que afectará el rendimiento de la olla a presión eléctrica.
No fuerces la apertura de la tapa cuando haya presión en la olla, y no cubras la válvula de flotador y la válvula de escape con otras cosas mientras cocinas. Cuando cocine gachas, sopas y otros alimentos líquidos, déjelos enfriar de forma natural. No abra la válvula de escape para evitar que los alimentos líquidos salpiquen bajo presión.