¿Cuál es más caro, el esturión chino o el pescado apilado?
El esturión chino es muy caro.
El precio del esturión chino cultivado es de unos 300 a 400 yuanes por kilogramo, el esturión ruso es de unos 40 a 50 yuanes y el esturión híbrido de 20 cm como pez ornamental es de unos 50 yuanes. A la hora de elegir esturión chino, lo mejor es elegir uno con ojos limpios y brillantes, piel brillante y carne firme y elástica.
El precio general de la platija oscila entre 20 y 30 yuanes, e incluso la platija cara no supera los 100 yuanes.