¿Qué daño le causa al cuerpo humano no comer hongos?

Con respecto a la nutrición de los alimentos con hongos, un nutricionista advirtió una vez claramente a la gente que es mejor comer "cuatro patas" que "dos patas" (pollos, patos y gansos). Tiene sentido comer "dos patas" en lugar de "una pierna" (refiriéndose a setas, champiñones, setas ostra, setas enoki, hongos, etc.). La razón principal para recomendar el consumo de alimentos con una sola pierna es mejorar la estructura alimentaria de las personas y mejorar su salud. Entre muchos tipos de hongos comestibles, los hongos shiitake son el alimento favorito de la gente. Las setas son deliciosas, fragantes y nutritivas, y se las conoce como la "Reina de las Plantas". Según el análisis, cada 100 gramos de champiñones frescos contienen entre 12 y 14 gramos de proteína, que es mucho más que el contenido de proteínas de los alimentos vegetales en general, también contiene polisacáridos, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, etc. El extracto acuoso de hongos shiitake secos contiene histidina, alanina, fenilalanina, leucina, asparagina, caprolactama, colina, adenina y otros ingredientes, que no solo son nutrientes, sino que también tienen el efecto de reducir los lípidos en sangre. En los últimos años, los científicos estadounidenses han descubierto que los hongos shiitake contienen una "betaglucosidasa" que tiene importantes efectos anticancerígenos. Por eso, la gente llama a los hongos shiitake "reclutas anticancerígenos". Los chinos siempre han considerado los hongos shiitake como un tónico que prolonga la vida y tiene los efectos de regular el metabolismo humano, ayudar a la digestión, reducir la presión arterial, reducir el colesterol, prevenir la cirrosis, eliminar los cálculos biliares y prevenir el raquitismo. No sólo goza de la reputación de "Reina de las Plantas" en el país y en el extranjero, sino que también goza de la reputación de "comida sana". Se vende en farmacias y supermercados de muchos países como alimento saludable. El hongo negro es rico en nutrientes como proteínas, grasas, carbohidratos, minerales y vitaminas. Según las pruebas, cada 100 gramos de hongo negro contiene 10,6 gramos de proteína, 0,2 gramos de grasa, 65 gramos de carbohidratos, 7 gramos de fibra y múltiples vitaminas, incluidos 0,03 mg de vitamina A (caroteno), 0,7 mg de vitamina B. , y 304 kcal de calorías , es un hongo medicinal y comestible popular. El hongo negro no es sólo un delicioso hongo comestible, sino también un hongo medicinal. La goma de hongo negro tiene una fuerte capacidad de adsorción y tiene los efectos de reponer el qi y fortalecer el cuerpo, nutrir y activar la circulación sanguínea, sedar y aliviar el dolor. Se puede utilizar para lavado gástrico. Es un alimento saludable para los trabajadores de la minería, la metalurgia, los textiles, la peluquería y otras industrias. También es un producto de exportación tradicional en mi país. En términos de uso medicinal, el hongo negro tiene los efectos de nutrir los pulmones y el estómago, activar la circulación sanguínea, tratar el sangrado de hemorroides, la presión arterial alta, el estreñimiento y la arteriosclerosis. Enriquece la sangre, favorece los fluidos corporales, elimina el calor, fortalece el cuerpo y refresca. La medicina moderna también ha estudiado que el hongo negro tiene buenos efectos anticancerígenos.

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