El té chino se exporta al extranjero en grandes cantidades, pero ¿por qué los extranjeros generalmente no beben té chino?
Aunque Estados Unidos es un "reino del café", aproximadamente la mitad de la gente todavía bebe té. Estados Unidos casi no produce té. Importa más de 90.000 toneladas de té al año en promedio, con ventas que superan los 654.380 millones de dólares, lo que la convierte en la segunda bebida más consumida después del café. Los estadounidenses prestan atención a la comodidad y eficiencia al beber té. En los supermercados apenas se ven hojas de té sueltas, sólo té instantáneo en bolsas. Muchos estadounidenses que aman el té pueden distinguir entre el té verde, el té negro e incluso el té oolong, pero nunca han visto la apariencia completa del té.
Además de las bolsitas de té instantáneo, a los estadounidenses también les gusta beber té helado. Hay cientos de tés oolong y verdes chinos en el mercado estadounidense, pero todos son tés fríos enlatados. En Nueva York y otras zonas donde hay muchos chinos, hay muchas tiendas de té y casas de té dirigidas por chinos. Muchos estadounidenses probarán nuevas formas de beber té por curiosidad, pero cada vez más personas lo ven como una forma de experimentar la cultura china.
En el Reino Unido, mucha más gente bebe té que en China. Los británicos pasan casi un tercio de su vida bebiendo té. En 2006, los internautas del sitio web británico de la BBC votaron sobre 12 de los llamados "símbolos nacionales británicos". Entre ellos, "A Cup of Tea" encabezó la lista con el 35,03% de los votos. Jane Pettigrew, consultora de la Junta Británica del Té, dijo al periodista "Life Times" que los británicos beben 65.438+65 mil millones de tazas de té cada día, con un promedio de 654,38+3 tazas por persona al día.
El té negro sigue siendo una de las bebidas calientes más populares en el Reino Unido. En los últimos años, debido al aumento de la concienciación sobre la salud, cada vez más personas recurren a beber té verde. De 2002 a 2006, las ventas de té verde aumentaron de 4,9 millones de libras a 654,38+55 millones de libras, un aumento del 222,9%. Según una encuesta de Cripple Tea Company, sólo en el Reino Unido existen 16 tipos de té verde, la mayoría de los cuales son adquiridos por mujeres de entre 25 y 34 años. Sin embargo, incluso si beben té verde, muchos británicos solo beben té verde japonés y la mayoría de la gente no entiende el té verde chino.
“Tanto el té como la cultura del té se originaron en China, y China es el verdadero antepasado del té. Sin embargo, el té chino carece de influencia y reputación en el mundo, lo que resulta en precios bajos y proporciones de producción y cosecha invertidas”. China Shen Caitu, vicepresidente de la Asociación Internacional de Investigación sobre la Cultura del Té, dijo al periodista del Life Times que China exporta entre 280.000 y 300.000 toneladas de té cada año, lo que representa 1/3 de la producción anual total, ocupando el tercer lugar en el mundo. El precio medio de exportación es de sólo 1,9 dólares EE.UU. por kilogramo, menos de 14 yuanes. El precio medio del té es un 40% más bajo que el de la India y un 60% más bajo que el de Sri Lanka. Se vende principalmente a países del tercer mundo como África. Esto implica mucha mano de obra en la recolección, envasado, transporte, etc. del té, por lo que básicamente no se gana dinero. Hay un dicho impotente en la industria del té: "Guárdese el buen té para usted" simplemente porque no se puede vender a buen precio a nivel internacional.