¿Por qué siguen saliendo burbujas cuando metes palillos en la cerveza?

En primer lugar, la temperatura de los palillos es generalmente más alta que la temperatura de la cerveza, por lo que el dióxido de carbono disuelto en la cerveza es fácil de precipitar. En segundo lugar, porque el dióxido de carbono en la cerveza precipita constantemente. , pero cuando las burbujas son muy pequeñas, se pueden ver a simple vista. Menos que eso, las burbujas de la cerveza serán exprimidas por el movimiento molecular en todas direcciones y los palillos no ejercerán presión sobre estas burbujas, por lo que. estas burbujas se presionan fácilmente contra los palillos desde otros lugares y parecen adsorbidas en los palillos. Muchas burbujas pequeñas se fusionan y gradualmente se hacen más grandes, y la flotabilidad correspondiente también aumenta. Finalmente, emerge la tensión superficial que se desprende de los palillos. .