¿Por qué a la población rural le encantan los encurtidos? ¿Comer demasiados encurtidos provocará cáncer?

Es poco probable que comer demasiados pepinillos encurtidos produzca carcinógenos. En los tiempos difíciles del pasado, todos los hogares comían encurtidos durante todo el año y nadie padecía cáncer. Al contrario, la vida está mejorando ahora y hay más pacientes con cáncer. Se producirán nitratos durante el proceso de sumergir los encurtidos, lo que provocará intoxicación si las personas los comen. Esta etapa ocurre poco después de sumergir los encurtidos, por lo que los encurtidos deben sumergirse completamente, remojarse durante ocho horas antes de comerlos y lavarse. Luego mezcle nuevamente. No tiene fundamento, pero es cierto. Los encurtidos encurtidos durante un período de tiempo suficiente no sólo no son tóxicos, sino que contienen nutrientes y los carcinógenos también son un mito. Los llamados encurtidos que contienen nitritos son elaborados por comerciantes negros sin escrúpulos. Remojan las verduras en el agua preparada durante unos días y luego las venden. Sería extraño que no tuvieran sarpullido.

En el pasado, el chucrut encurtido tenía que marinarse durante muchos meses antes de poder comerse. La gente común comía encurtidos durante al menos medio año. Las personas con estándares bajos solo comían un plato de encurtidos por niño. Especialmente en la región norte, algún día ¿Cuántas personas contraerán cáncer después de comerlo durante más de medio año? Si esto es cierto, el pueblo Han se habría extinguido hace mucho tiempo. Las actuales empresas de gestión del mercado han descuidado la gestión de este asunto y de otros comerciantes ilegales, permitiéndoles fabricar y vender encurtidos nocivos que causan graves daños a las personas sin prohibirlos. Sin embargo, algunos investigadores están celebrando su fama y algunos de ellos apoyan a China. Miles de años de comida encurtida se pueden comer con un solo palo. Su corazón puede morir. En una palabra, es poco probable que el chucrut encurtido real y los alimentos encurtidos causen cáncer.

El condado de Lin, provincia de Henan, fue muy famoso en las décadas de 1960 y 1970. En primer lugar, el Canal Bandera Roja creó una sorpresa en nuestra historia de la ingeniería. Otra cosa es que la incidencia de cáncer de esófago fue muy alta, lo que puede. Como ocurre en otras zonas, más de 10 veces mi país envió expertos médicos a investigar y concluyó que estaba estrechamente relacionado con la dieta y la ingesta excesiva de alimentos encurtidos. Debido a la falta de productos químicos y la refrigeración de los alimentos, la gente ha estado consumiendo verduras encurtidas durante mucho tiempo durante todo el año. Factores como la alta contaminación por sal, nitratos y aflatoxinas son las principales razones de la alta incidencia de cáncer de esófago en el condado de Lin. Entonces, ¿por qué los alimentos encurtidos pueden causar cáncer de esófago y cáncer de recto? ¡Alto nivel de sal y nitratos! Aunque investigaciones científicas relevantes en la industria alimentaria enfatizan que el contenido de nitrito de los alimentos encurtidos es mayor dentro de 2 a 20 días, y el contenido de nitrito puede ser confiable en otros momentos, menor o menor, pero la cantidad de nitrato consumida después de comer más puede hay que aumentarlo no?

La mayoría de los chucrut encurtidos requieren mucha sal. Los alimentos ricos en sal están en contacto directo con el esófago y la mucosa gástrica. Debido al aumento de la concentración osmótica, la mucosa se daña y se producen hematomas, edemas y. La erosión puede provocar inflamación y ulceración, que continuarán a largo plazo. La recurrencia puede causar enfermedad. El alto contenido de sal también estimulará las células de la mucosa gástrica, lo que dará como resultado una reducción de la secreción de jugo gástrico y una reducción de la producción de prostaglandina E2, la última de las cuales tiene el efecto de proteger la mucosa gástrica. ¡Esto tampoco sucederá! Pero: si sueles comprar pepinillos en el exterior para comerlos, ¡es mejor que comas algunos snacks especiales! Porque, aunque los encurtidos que se compran en el mercado saben deliciosos. Pero me temo que no es higiénico y no es tan limpio e higiénico como los encurtidos hechos en casa. ¡También es seguro para comer y, en general, definitivamente es mucho más limpio que estos encurtidos comprados en el exterior! Por eso normalmente no compro encurtidos del exterior. A veces, si te gusta, puedes encurtir un poco de kimchi tú mismo, o puedes encurtir algunos frijoles agrios y probarlo tú mismo. Lleva mucho tiempo encurtirlo y la cantidad de encurtido cada vez es muy pequeña. De 3 a 4 veces, eso es todo. Espere hasta que termine de comer. Si quiere terminar de comer después de un tiempo, vuelva a encurtir. En términos relativos, los encurtidos hechos por usted mismo son más limpios e higiénicos y es menos probable que causen emergencias.