¿Cuántos minutos se necesitan para cocinar el pollo con huesos negros?

La sopa de pollo con huesos negros es una sopa nutritiva muy conocida. No solo tiene un sabor muy delicioso, sino que también tiene un alto valor nutricional. Sin embargo, muchas personas no tienen muy claro el tiempo de cocción a fuego lento. sopa de pollo Entonces, sopa de pollo con huesos negros ¿Cuánto tiempo se tarda en guisar?

Sopa de pollo con huesos negros

1 ¿Cuánto tiempo se debe cocinar a fuego lento la sopa de pollo con huesos negros?

Varía de 2 a 3 horas.

El tiempo de guisado del caldo de pollo con huesos negros tiene una gran relación con el tamaño del fuego y del recipiente del guiso. Generalmente, a la hora de cocinar el caldo de pollo con huesos negros se utiliza una cazuela o una cazuela. Si se cuece a fuego lento, use una olla para guisar. Para la sopa de pollo con huesos negros, generalmente toma 3 horas para guisar, si usa una cacerola para guisar, generalmente se hierve primero a fuego alto y luego se reduce a fuego lento; De esta forma, suele tardar unas 2 horas en cocerse. No se puede determinar el tiempo específico para guisar la sopa de pollo con huesos negros, y se puede juzgar en función del estado de cocción a fuego lento de la sopa de pollo con huesos negros.

2 Cómo saber si el caldo de pollo con huesos negros ha sido guisado

Huele

Si el caldo de pollo con huesos negros ha sido guisado, habrá Si la sopa de pollo con huesos negros no se cuece a fuego lento durante el tiempo suficiente, el aroma no será lo suficientemente fuerte.

Pínchalo

Si no estás seguro de si la sopa de pollo con huesos negros está guisada, puedes usar un palillo para pinchar suavemente la carne de pollo con huesos negros, si es posible. Se puede meter fácilmente, significa que la sopa de pollo con huesos negros está lista. El pollo ya está blando y podrido, y la sopa de pollo con huesos negros se ha cocinado a fuego lento. Si el pollo con huesos negros está duro cuando se pincha con los palillos. una sensación obvia de obstrucción, significa que todavía necesita continuar cocinándose.

3 ¿Se debe utilizar agua fría o agua caliente para la sopa de pollo con huesos negros?

Se recomienda utilizar agua fría para guisar.

El pollo de huesos negros contiene una variedad de nutrientes. Si se cuece en agua fría, los nutrientes del pollo se pueden disolver mejor en la sopa, para que el sabor de la sopa sea más delicioso; si se cuece directamente con agua caliente. Aunque guisar en agua puede acortar el tiempo de guisado, la proteína del pollo con huesos negros también se solidificará debido a la alta temperatura, lo que dificultará la filtración de nutrientes, lo que no solo reducirá el valor nutricional. valor de la sopa, pero también empeora el sabor.

4 Qué ingredientes se deben poner en la sopa de pollo con huesos negros guisada

No existen tabúes obvios sobre los ingredientes para la sopa de pollo con huesos negros al guisar, se puede guisar con varios ingredientes. . Si siente que el olor a carne del pollo con huesos negros es demasiado fuerte, puede agregar rodajas de jengibre, cebolletas, vino para cocinar, etc., si desea realzar el sabor de la sopa de pollo con huesos negros, puede agregar ñame y loto; semillas, rábano, maíz y otros ingredientes; si estás débil, también puedes agregar ginseng, Codonopsis pilosula, raíz de angélica, astrágalo y otros materiales medicinales del mismo origen que las medicinas y los alimentos.