¿Por qué los fideos de arroz agridulces que preparé no son lo suficientemente ácidos o picantes?

Cómo hacer fideos agridulces

Ingredientes: batata en polvo, cebolla verde picada, jengibre picado, ajo picado, puntas de guisantes, cilantro, repollo rallado frito, perejil picado

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Condimentos Salsa de soja, vinagre, aceite de chile, aceite de sésamo, manteca de cerdo, maní frito o soja frita, pimienta en polvo, pimienta, glutamato monosódico, esencia de pollo, sal, semillas de sésamo, caldo

Preparación método

1, ponga la harina de batata en agua a 50-60 grados, déjela en remojo durante 10 minutos y reserve;

2. semillas de sésamo, jengibre picado, ajo picado, perejil, pimienta en polvo, glutamato monosódico. Ponga la esencia de pollo, la pimienta, la sal, la salsa de soja, el vinagre, el aceite de sésamo y el aceite de chile en un tazón, luego agregue el caldo, la cebolla verde picada y la manteca de cerdo para hacer el base;

3. Cuando el agua hierva, poner en remojo la harina blanda de boniato en la olla y blanquearla, luego ponerla en un bol con base. Por último, poner las puntas de los guisantes en el fuego. agua y agregue verduras fritas, maní, soja y cilantro para obtener un auténtico sabor de Sichuan. Los fideos agridulces están listos.