¿Pueden las personas que han sufrido un derrame cerebral comer carambola?
Efectos secundarios
Ya sea que los melocotones se consuman crudos o en jugo, no los mezcle con cubitos de hielo.
Grupos contraindicados
Las personas con deficiencia de bazo y estómago y diarrea deben comer menos carambola.
Después de leer el artículo anterior sobre quién no es apto para comer carambola, creo que las personas a las que les gusta comer pueden combinar la comida según las diferentes épocas del cuerpo y los diferentes entornos para mejorar el cuerpo.
El ictus es una enfermedad común y frecuente en las personas mayores. Está causado principalmente por hipertensión y arteriosclerosis, siendo el daño cerebrovascular la manifestación más destacada. Sus tasas de morbilidad y discapacidad son altas y afectan gravemente la salud de las personas de mediana edad y de edad avanzada. Para prevenir y tratar el accidente cerebrovascular, además de la medicación habitual, también es muy importante una dieta razonable para la prevención y el tratamiento.
La siguiente es una breve introducción a las precauciones dietéticas para pacientes con accidente cerebrovascular. Desde la perspectiva de la prevención y el tratamiento de enfermedades, los principios dietéticos básicos de los pacientes con accidente cerebrovascular son básicamente los mismos que los de los pacientes con hipertensión, aterosclerosis e hiperlipidemia. Por lo tanto, la dieta de los pacientes con accidente cerebrovascular generalmente se basa en los principios de bajo contenido de sal, bajo contenido de grasa, bajo contenido de almidón, bajo contenido de colesterol, alto contenido de fibra y alto contenido de minerales. El alimento básico de los pacientes con accidente cerebrovascular son principalmente cereales integrales y verduras, y deberían comer más fideos de arroz gruesos, porque los fideos de arroz gruesos son ricos en sales inorgánicas y vitaminas. También es necesario comer algunas verduras frescas con cada comida, porque las verduras contienen más vitamina C y minerales como el potasio y el magnesio. La vitamina C puede reducir el colesterol, mejorar la densidad de los vasos sanguíneos y prevenir hemorragias. El potasio y el magnesio tienen un buen efecto para reducir la presión arterial. Para los pacientes con tendencia a tener presión arterial alta, puede mantener estable la presión arterial, ayudar a reducir la dosis de medicamentos antihipertensivos y prevenir la aparición de efectos secundarios de los medicamentos. Además de las verduras, los alimentos ricos en potasio incluyen plátanos, naranjas, naranjas, albaricoques, melocotones, cereales integrales, frijoles, etc. Debido a que el magnesio puede impedir el flujo de calcio a través de la membrana celular hacia las células, mantiene el equilibrio de minerales dentro y fuera de las células, protegiendo así las células cerebrales del daño secundario después de la isquemia. Además de las verduras, los alimentos ricos en magnesio incluyen el mijo, los frijoles, los pimientos secos, las setas shiitake secas, las setas, los tomates, las algas marinas, las carambolas, los longans, los cacahuetes, las nueces, la pasta de sésamo, etc. Las mejores verduras frescas incluyen el apio y el puerro, y debes comer al menos 5 tipos cada día. Es mejor comerlo crudo, ya que comerlo crudo o triturarlo en una licuadora no destruirá demasiado las vitaminas. Aunque las frutas y verduras tienen propiedades similares, no se debe comer más fruta porque contienen alto contenido de azúcar, especialmente para los diabéticos. Además, las investigaciones muestran que comer más zanahorias y espinacas puede reducir significativamente la incidencia de accidentes cerebrovasculares y prevenirlos eficazmente. Las zanahorias y las espinacas tienen un efecto protector porque son ricas en betacaroteno.
Según las investigaciones, la ingesta diaria de 15-20 mg de β? Hubo una diferencia significativa en el riesgo de accidente cerebrovascular entre aquellos que consumían sólo 6 miligramos de caroteno por día. Las verduras ricas en betacaroteno, como las zanahorias y las espinacas, pueden prevenir los accidentes cerebrovasculares porque el caroteno evita que el colesterol se oxide en sustancias nocivas que pueden acumularse en los vasos sanguíneos y provocar la coagulación de la sangre. Cuanto mayor sea el contenido de fibra en las frutas y verduras, puede absorber parte del colesterol de los alimentos y evitar que sea absorbido en la sangre a través de la pared intestinal, provocando hiperlipidemia o arteriosclerosis. Además, la fibra también puede promover la peristalsis intestinal y prevenir el estreñimiento, lo que es muy beneficioso para reducir la aparición de accidentes cerebrovasculares y prevenir el empeoramiento o la recurrencia del accidente cerebrovascular. Las verduras ricas en fibra incluyen: brotes de soja, apio, puerros, espinacas, col china, espinacas de agua, pepino, melón de invierno, tomates, uvas, algas marinas, etc. Consuma más alimentos ricos en yodo, como algas marinas, camarones, etc. , puede reducir la deposición de colesterol en la pared arterial y prevenir la arteriosclerosis, además, puedes comer algunos frijoles y hongos de forma adecuada; Los frijoles y sus productos contienen más proteínas y también pueden reducir el colesterol en sangre. Los alimentos fúngicos incluyen setas, setas shiitake, hongos, etc. , que contiene varios aminoácidos que necesita el cuerpo humano. Comer más proteínas puede fortalecer tu cuerpo y resistir enfermedades. Los alimentos ricos en proteínas también pueden mejorar la elasticidad de las paredes arteriales de las arterias cerebrales y otras partes del cuerpo en pacientes con hipertensión y promover la excreción del exceso de sodio. Por lo tanto, puede elegir huevos, leche desnatada, pescado y carnes magras. , productos de soja y otros alimentos con moderación. Según investigaciones de nuestro país, comer pescado al menos tres veces por semana reducirá las posibilidades de sufrir un derrame cerebral, e incluso si sufre un derrame cerebral, el daño será menor. Una serie de estudios realizados en Japón también muestran que los pescadores que comen 270 gramos de pescado por día tienen entre un 25% y un 40% menos de probabilidades de morir por accidente cerebrovascular que los agricultores que solo comen 90 gramos de pescado por día.
Esto se debe a que el pescado contiene más ácidos grasos insaturados, que pueden prevenir la agregación plaquetaria, reducir el colesterol total y la viscosidad de la sangre después de la ingestión. Puede regular el estado de la sangre y hacer que sea menos probable que se formen coágulos, previniendo así la obstrucción vascular cerebral. Además, pueden permanecer más ácidos grasos insaturados en las membranas y células de las células humanas, lo que hace que estas células sean más elásticas y fluidas. Esta forma más blanda de glóbulos rojos pasa más fácilmente a través de los vasos sanguíneos estrechados y constreñidos y transporta oxígeno a las células del cerebro y el corazón. Este cambio inteligente podría salvarle la vida, especialmente si sus vasos sanguíneos envejecen y se obstruyen. Por cierto, el efecto de la saciedad y la grasa animal es exactamente el contrario: hacen que las membranas celulares sean más densas. Por tanto, para prevenir accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardiovasculares, lo mejor es ingerir esta grasa. La ingesta diaria de sal debe controlarse por debajo de los 6 gramos. Debido a que la sal contiene una gran cantidad de iones de sodio, el exceso de iones de sodio aumentará el volumen sanguíneo y la carga cardíaca, aumentará la viscosidad de la sangre y aumentará la presión arterial, lo que es perjudicial para los pacientes con accidente cerebrovascular. Incluso si la sal no aumenta la presión arterial, puede ser perjudicial para el tejido cerebral y provocar accidentes cerebrovasculares menores. Además, los pacientes de mediana edad y ancianos deben evitar los alimentos que excitan el sistema nervioso, como el vino, el té fuerte, el café y los condimentos picantes. Además, comer menos sopa y caldo de pollo ayudará a proteger los sistemas cardiovascular, cerebrovascular y nervioso. Y evite comer en exceso. Los pacientes con accidente cerebrovascular deben beber leche y té verde con regularidad. Las investigaciones muestran que hay un componente especial en la leche que puede proteger los vasos sanguíneos cerebrales. Además, el calcio de la leche tiene un efecto reductor de la presión arterial. Por este motivo, los expertos sugieren que tanto los jóvenes como las personas de mediana edad y mayores deben cumplir con cuatro principios básicos y beber leche todos los días para prevenir eficazmente la aparición de accidentes cerebrovasculares. Debido a que los antioxidantes del té, como la vitamina E, el ácido tánico, etc., pueden prevenir los efectos tóxicos de algunas enzimas activas dañinas en el cuerpo y aumentar efectivamente la elasticidad de las paredes de los vasos sanguíneos, beber té verde con regularidad puede prevenir los accidentes cerebrovasculares. Otros estudios han demostrado que beber con moderación puede prevenir un accidente cerebrovascular, mientras que beber en exceso puede provocar un accidente cerebrovascular. Investigadores británicos descubrieron que aquellos que bebían una o dos copas de vino al día tenían sólo entre un 60% y un 70% más de probabilidades de sufrir un derrame cerebral hemorrágico o un derrame cerebral causado por una embolia de los vasos sanguíneos que aquellos que no bebían. Pero si bebe más de 3 o 4 tragos al día, su riesgo de sufrir un derrame cerebral es tres veces mayor que el de quienes no beben. Si la condición del paciente con accidente cerebrovascular es estable pero todavía tiene diversos grados de alteración de la conciencia y disfagia, se debe adoptar una dieta nasogástrica. Los alimentos parecidos a jugos de fácil digestión, como sopa espesa de arroz, leche de soja, leche, jugo de vegetales frescos, jugo de frutas, etc., se pueden tomar en dosis divididas, o se pueden administrar 1000-2000 ml de leche mezclada en cinco a seis veces. La comida no debe sobrecalentarse ni enfriarse demasiado, la temperatura adecuada es 37 ℃ -39 ℃. Las materias primas necesarias para elaborar leche mixta incluyen 600 ml de leche fresca, 350 ml de sopa de arroz concentrada, 2 huevos, 50 g de azúcar, 10 g de aceite de sésamo y 3 g de sal. El método de preparación se divide en tres pasos:
(1) Romper los huevos lavados en un recipiente limpio, agregar azúcar, sal y aceite y revolver uniformemente con palillos;?
(2) Mezclar 600 ml de leche fresca y 350 ml de sopa de arroz y hervir;?
(3) Vierta el huevo líquido preparado en la sopa de arroz con leche cocida y revuelva con los palillos mientras vierte para obtener 1000 ml de leche mezclada. 1000 ml de leche mixta contienen 40 g de proteínas, 40 g de grasa, 120 g de azúcar y 4184 kj (1000 kcal) de calorías. Si el paciente tiene diabetes concurrente, no se agrega azúcar. Si un paciente con accidente cerebrovascular está consciente pero a menudo se ahoga y tose al comer, se le debe dar comida blanda y alimentarlo lentamente para evitar la ingestión accidental de alimentos en la tráquea. Los alimentos pastosos incluyen sopa de huevo al vapor, gachas espesas con carne picada y verduras, fideos podridos con carne picada y verduras, almidón de raíz de loto lavado con leche, puré de frutas o se pueden triturar con un machacador y dárselos al paciente. Los pacientes con accidente cerebrovascular que no tienen dificultades para tragar durante el período de recuperación deben adoptar una dieta suave y equilibrada que sea ligera, menos grasosa y fácil de digerir.