¿Cuáles son las tres cocinas principales del mundo?
La cocina turca se originó en el este de Asia y se desarrolló en Anatolia. En cierto sentido, se trata de una transición entre la cocina del Lejano Oriente y la mediterránea. Se caracteriza por resaltar el sabor natural de las materias primas (principalmente carne y lácteos), centrándose en el sabor original, y utilizando mantequilla, aceite de oliva, sal, cebolla, ajo, especias y vinagre para resaltarlo.
La carne, las verduras y las judías son las partes principales de la cocina turca, y la carne de vacuno es principalmente de ternera, oveja y pollo. El suelo de Turquía es fértil, la agricultura y la ganadería están desarrolladas y el clima es más suave que el de Europa continental y no tan cálido como el de otros países de Asia occidental. Sumado a la existencia de múltiples culturas y la influencia del Imperio Manchú de Otto, la cocina de Turquía tiene. ha aumentado en diversidad. También se ha extendido a muchos países vecinos.
2. Cocina francesa
El espíritu de la cocina francesa es resaltar el sabor original de la comida, por eso cuando un chef francés prepara codo, cualquier condimento, guarnición o incluso vino, Agrega: Todos tienen un propósito: resaltar el sabor original de los ingredientes principales.
La cocina francesa es la cocina más famosa de la comida occidental. Se centra en utilizar sus propios conocimientos y el uso flexible de materiales para crear muchas delicias conocidas, que es de lo que se enorgullece la cocina francesa.
3. Comida china
Uno de los componentes importantes de la cultura china, también conocida como cultura alimentaria china, ha influido profundamente en la cultura alimentaria del este de Asia y del mundo entero. Las características de la comida china se resumen en: color, aroma, sabor, significado y forma, que en conjunto se denominan los cinco principales platos nacionales. Según las características de la cocina, se puede dividir en cuatro aspectos: selección de materiales, habilidad con el cuchillo, calor y condimento.
La comida china también presta atención a la selección de ingredientes: estaciones adecuadas, regiones adecuadas, diferentes variedades, diferentes partes, frescura y ternura, ingredientes exquisitos, combinaciones nutricionales, etc.
Comida china y cultura gastronómica china;
Se llama cocina china o cocina china en Japón y Corea del Sur, y se llama cocina Tang en Europa y América. Es una integral. parte de la cultura china y tiene una fuerte influencia en la comida del este de Asia. El impacto cultural es de gran alcance. El menú incluye platos de varias regiones y grupos étnicos de China. Las características de la comida china se pueden resumir en: color, aroma, sabor, significado y forma. Conocido como uno de los cinco principales platos nacionales. Según las características de la cocina, se puede dividir en cuatro aspectos: selección de materiales, habilidad con el cuchillo, calor y condimento.
Pero en cualquier caso, "comida china" es sólo un término general, y varía mucho de un lugar a otro. Las cocinas representativas incluyen la cocina de Hunan, la cocina de Anhui, la cocina cantonesa y la cocina de Sichuan.
La cocina china es el epítome de la cultura gastronómica china y la esencia de la comida china. Al igual que lo que llamamos comida japonesa y comida coreana, es un término general para toda la cultura alimentaria de Japón y Corea del Sur. La cocina china es un todo orgánico.