Cómo hacer quinua tricolor

1. La quinua tricolor debe dejarse en remojo durante al menos seis horas. Puntos de limpieza: Pon la quinua en un bol, agrega agua y frótala con las manos unas cuantas veces si tienes tiempo suficiente, también puedes remojar la quinua en agua durante 1 hora hasta que la saponina soluble en agua esté en la capa exterior; se disuelve.

Puntos de cocción: el chenmai se puede utilizar como alimento básico, solo o mezclado con otros cereales para hacer arroz, gachas, etc. Cocine en agua hirviendo durante unos 15 minutos. Una vez que las semillas se vuelven traslúcidas, estarán listas para comer. El sabor en este momento es masticable y ligeramente elástico. Si quieres que la quinoa quede blanda es necesario extenderla a 20 minutos.

3. Los puntos clave de la cocción al vapor: es necesario dejarlo en remojo con varias horas de antelación. El arroz de quinua es un alimento complejo con almidón y alto contenido de fibra dietética. Necesita mucho tiempo para absorber suficiente humedad y volverse esponjoso antes de cocinarlo al vapor.

4. Puntos clave para el guiso: el fuego no debe ser demasiado grande y la cantidad de agua debe ser un poco mayor.

5. Puntos importantes para la guarnición de platos: Generalmente, la quinoa se cuece o se hierve hasta que esté blanda, y luego se utiliza para adornar después de escurrir el agua. O saltee la quinua a fuego lento hasta que esté fragante y sírvala como guarnición. La quinua también se puede utilizar en sopas: sus semillas tienen un sabor refrescante, lo que las hace ideales para sopas con otros ingredientes y pueden eliminar el olor a pescado del pescado y la carne.