¿Qué platos quedan deliciosos con las albóndigas?

Carne picada, judías, zanahoria, sal, vino de cocina, pimienta, azúcar.

Método de trabajo

1. Método de corte de diamante de zanahoria: primero corte la zanahoria en diagonal en segmentos de tamaño uniforme y luego corte los segmentos verticalmente.

2. El frijol espada también está cortado en diamantes.

3. Añade sal, vino de cocción, pimienta y azúcar a la carne picada y revuelve con movimientos circulares en una dirección.

4. Enrolle la carne picada en bolas del mismo tamaño.

5. Añade las rodajas de jengibre al agua fría en la olla y deja que hierva. Añade las albóndigas y cocina hasta que floten. Retira las albóndigas y reserva.

6. Blanquear las judías en agua hirviendo durante 1-2 minutos, enjuagar con agua fría, escurrir y reservar.

7. Cogemos la cacerola de aceite y sofreímos las zanahorias un rato.

8. Poner las judías espada en la olla y sofreírlas, después añadir sal y azúcar al gusto.

9. Poner las albóndigas en la olla y sofreírlas ligeramente para que se mezclen los sabores de las verduras y las albóndigas.