Menú especial del Festival del Medio Otoño
1. Gambas estofadas
Se acerca la Fiesta del Medio Otoño. Los deliciosos mariscos son indispensables en la cena familiar. La familia se sentó alrededor de la mesa, levantó los palillos y probó lentamente. Los langostinos blancos, tiernos y dulces con carne delicada, regordeta y masticable son definitivamente el plato principal del banquete del Festival del Medio Otoño.
2. Cerdo Estofado
El Cerdo Estofado es un plato popular famoso y es un plato caliente. Utiliza panceta de cerdo como ingrediente principal y se elabora mejor con tres capas de grasa y carne magra. Hay hasta veinte o treinta maneras de hacerlo. La técnica de cocción del cerdo estofado es utilizar la cazuela como olla principal. La carne quedará grasa y magra, dulce y suave, y se derretirá en la boca.
3. Piña y Cerdo agridulce
La piña y cerdo agridulce, también conocido como Cerdo Gulu, es un plato tradicional famoso en Guangdong. Pertenece a la cocina cantonesa y es. cocinado con piña y cerdo. La piña y el cerdo agridulce son uno de los platos chinos más familiares en Europa y América, y a menudo se pueden encontrar en restaurantes de los barrios chinos fuera de China.
4. Calamares salteados con puerros
Los calamares salteados con puerros son un plato casero especialidad de Chaoshan. El crujiente y la frescura de los calamares, combinados con el dulzor de las flores de cebollino, te harán perder las cejas de un solo bocado. El método también es muy sencillo. Las verduras fritas quedan un poco blancas, lo cual queda bonito y delicioso.
5. Patas de pollo deshuesadas y picantes
Estas patas de pollo deshuesadas y picantes son imposibles de comer. ¡Apetitoso y picante! La parte más problemática de este plato es el proceso de extracción de huesos. Aunque es más complicado quitar los huesos, realmente no es complicado comerlo y además es muy apetecible. Si comiste demasiados pasteles de luna dulces durante el Festival del Medio Otoño, definitivamente es una buena idea probar algo ácido y picante.