¿Por qué el pan y los pasteles tienen una vida útil muy corta?

La vida útil de los alimentos

En primer lugar, huélelo. Esto se basa en el sentido común personal. Luego mire la fecha de producción. La siguiente es la vida útil de alimentos específicos. :

1 Leche en polvo: 24 meses en latas de hojalata selladas con nitrógeno, 12 meses en envases sin nitrógeno, 9 meses en botellas de vidrio, 6 meses en bolsas de leche condensada azucarada, 9 meses en latas de hojalata; 3 meses en botella de vidrio.

2 Leche malteada: 12 meses en latas de hierro estañado, 9 meses en botellas de vidrio y 4 meses en bolsas de plástico.

3 Dulces: 3 meses para producción en el primer y cuarto trimestre, 2 meses para producción en el segundo y tercer trimestre (1 mes para producción en temporada de lluvias).

4 La vida útil de los snacks blancos: 4 meses para los producidos en el primer y cuarto trimestre, y 20 días para los producidos en el segundo y tercer trimestre. Pastel: 10 días para el primer trimestre, 7 días para el segundo y tercer trimestre y 15 días para el cuarto trimestre. Tortas de luna: 1 mes para las elaboradas en el primer y cuarto trimestre, 15 días para las elaboradas en el segundo y tercer trimestre. El tamaño de la tarta regalo es de 3 a 4 días.

5 Galletas: enlatadas, 70 peniques para las producidas en el primer y cuarto trimestre, 35 peniques para las producidas en el segundo y tercer trimestre, en cajas y bolsas, 50 peniques para las producidas en el primer y cuarto trimestre, aquellas; los producidos en el segundo y tercer trimestre son 30 peniques a granel, los producidos en el primer y cuarto trimestre son 40 peniques y los producidos en el segundo y tercer trimestre son 20 peniques. Pan: 5 a 7 días para producción del primer y cuarto trimestre, 3 a 4 días para producción del segundo y tercer trimestre.

6 latas: conservas de pescado, carne y aves, 2 años en latas y botellas de vidrio; conservas de frutas y verduras, 15 meses en latas de hierro, 1 año para frutos secos fritos y pasta de tomate; latas de hierro y botellas de vidrio.

7 Refrescos de jugo de frutas, refrescos de frutas, refrescos de cola: 3 meses en botellas de vidrio, 6 meses en latas; jugos y bebidas de jugos vegetales en latas, botellas de vidrio (incluidos jugos originales o sabores extraídos de frutas naturales) Almíbar elaborado con azúcar añadido y agente ácido) durante 6 meses.

8 Cerveza: 11-12% cerveza madura embotellada y enlatada, 4 meses para cerveza de calidad provincial o superior, 2 meses para cerveza ordinaria 14%; 50 días para cerveza 105% madura; la vida útil de la cerveza fresca embotellada es de 7 días; la vida útil de la cerveza fresca enlatada y en barril no es inferior a 3 días.

9 El vino y el vino de frutas son 6 meses; el vino espumoso es 3 meses; el vino de rocío es 6 meses; el vino de arroz embotellado es tentativamente 3 meses.

10 Fideos instantáneos: Los fideos instantáneos en bolsas de plástico duran 3 meses.

11 Chocolate: 3 meses para chocolate relleno; 6 meses para chocolate puro.

12 La salsa de soja y el vinagre son 6 meses; el aceite vegetal comestible es 12 meses.

Cabe destacar aquí que la vida útil de los alimentos depende de las condiciones de producción, los materiales de embalaje y la tecnología de embalaje de los alimentos. Es un tema muy complejo y no puede estandarizarse simplemente mediante órdenes administrativas de los departamentos gubernamentales. Las disposiciones pertinentes de las normas nacionales o industriales sólo proporcionan a las empresas la base para operaciones estandarizadas. Las regulaciones anteriores sobre la vida útil de algunos alimentos se basan principalmente en las condiciones de producción, materiales de empaque y procesos de empaque de la mayoría de las empresas de alimentos en mi país en la década de 1980. Todas estas regulaciones son requisitos de período mínimo, de hecho, significan que solo hay un límite inferior pero no un límite superior. Las empresas pueden determinar completamente la vida útil que no sea inferior a los estándares nacionales o industriales según su propio nivel técnico y embalaje. (contenedor) rendimiento y tecnología de embalaje. Con el avance tecnológico de la industria alimentaria de mi país, algunos fabricantes de alimentos garantizan expresamente una vida útil más larga en los envases de los productos; por ejemplo, algunas fábricas de alimentos fijan la vida útil de las galletas en barriles de hojalata en 12 meses cuando los consumidores compran este tipo de alimentos. , se podrá adquirir según la vida útil expresamente garantizada por el fabricante. Cualquier problema de calidad que se produzca dentro de este plazo será asumido íntegramente por el fabricante.