¿Por qué el licor no se puede refrigerar como la cerveza?
Los expertos de la Administración Estatal de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena recuerdan a los consumidores que la cerveza nunca se puede almacenar congelada y que la temperatura óptima para beber es de entre 8 y 10 grados centígrados. Los expertos dicen que el punto de congelación de la cerveza es de -1,5 grados centígrados. La cerveza congelada no sólo es desfavorable para beber, sino que también destruye los nutrientes de la cerveza, lo que provoca que las proteínas del licor se descompongan y, al mismo tiempo, se disocien la botella. es propenso a estallar y causar lesiones. De hecho, la solubilidad del dióxido de carbono en la cerveza cambia con la temperatura. La temperatura adecuada puede coordinar y equilibrar los distintos componentes de la cerveza. Entre 8 y 10 grados centígrados, la cerveza dará a las personas el mejor sabor.
Mientras tanto, los expertos advierten que no se debe beber demasiada cerveza o los niveles de plomo en sangre aumentarán. Si es excesivo durante mucho tiempo, provocará la acumulación de grasa, dificultará la síntesis de ácido ribonucleico, producirá "corazón de cerveza" y "vientre en general", afectando así la función normal del corazón y también inhibiendo y afectando la vitalidad normal de las células. Además, evite comer alimentos ahumados mientras bebe cerveza. Los alimentos ahumados contienen aminas orgánicas e hidrocarburos policíclicos, benzopireno y derivados de aminoácidos producidos al cocinar. Cuando el consumo excesivo de alcohol provoca un aumento de los niveles de plomo en sangre, la combinación de estas sustancias puede inducir enfermedades del tracto digestivo y dañar la salud.
Los principales componentes del licor son el etanol y el agua, representando alrededor del 98% del total. El contenido de otros componentes traza en el lípido es inferior al 2%, incluidos alcoholes superiores, ácidos orgánicos, ésteres, polioles, fenoles y otros compuestos. A juzgar por el contenido de alcohol de la cerveza, existen cervezas con alcohol, cervezas con bajo contenido de alcohol y cervezas sin alcohol. La mayoría de las cervezas disponibles en el mercado son cervezas alcohólicas. Por lo general, el contenido de alcohol es de 2 a 4 grados, es decir, 100 gramos de cerveza contienen de 2 a 4 gramos de alcohol 100%. La concentración del mosto original de esta cerveza suele ser 10, 11, 12 y 14. Cuando los dos se mezclan, pueden crear un licor potente, equivalente a un vino. No sólo la cerveza, sino también las latas selladas que contienen grandes cantidades de agua no deben congelarse, principalmente porque la solidificación del agua hará que el volumen se expanda 1,1 veces. Por ejemplo, la cerveza viene prácticamente en una botella y la congelación puede hacer que el volumen se expanda y rompa la botella. El agua se congela y aumenta de volumen.
Cuando el agua se congela, el dióxido de carbono de la cerveza también se expulsa y el volumen vuelve a aumentar. Los envases de cerveza tienen un volumen limitado, lo que hace que la presión aumente sin expansión, provocando que exploten cuando la presión sube a un nivel que el envase no puede soportar.