¿Cómo cocinar esturión chino para que quede delicioso?
Método 1: Esturión al vapor.
Los ingredientes son los siguientes: 1 trozo de esturión, cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pescado al vapor, cantidad adecuada de salsa de soja, 1 trozo de jengibre, 1 trozo de rojo pimiento y 1 trozo de cebolla verde.
El método específico es el siguiente: cortar la cebolla, el jengibre y el pimiento en tiras, luego remojarlos en agua y reservar, luego limpiar el esturión chino y luego poner flores de cuchillo en la superficie para facilitarlo. el sabor. La cáscara del esturión chino es relativamente dura. Se recomienda colocar los cuchillos en ambos lados. Después de colocar los cuchillos, verter el vino de cocción, esparcir uniformemente, luego espolvorear con sal y esparcir uniformemente. Luego ponerlo en un plato, espolvorear con la mitad de la cebolla rallada, el jengibre y el pimiento, ponerlo en una vaporera y cocinar al vapor durante 12 minutos. Después de cocinar al vapor, vierta la sopa y reemplácela con cebolla fresca, jengibre y pimientos rallados, vierta el pescado al vapor y la salsa de soja y saltee con aceite caliente hasta que esté fragante.
Método 2: Esturión estofado.
Los ingredientes son los siguientes: 1 trozo de esturión, 1 trozo de jengibre, 5 dientes de ajo, 1 trozo de cebolla de verdeo, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de vino de cocción, 1 cucharada de soja light salsa, 1 cucharada de salsa de ostras y un poco de salsa de soja ligera.
El método específico es el siguiente: lavar el esturión, aplicar vino de cocción y sal, marinar un rato, luego calentar el aceite en la olla, poner el esturión en la olla, freír hasta que la superficie esté dorada. Luego sácalo, calienta el aceite en la olla, agrega el jengibre en rodajas y el ajo, sofríe a fuego lento, luego agrega unos 3 tazones de agua, 1 cucharada de salsa de soja y 65438.
Método 3: Esturión guisado en cazuela
Los ingredientes son los siguientes: 1 pulpo, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de salsa de soja light , 1 cucharada de almidón, 1 cucharada de vino para cocinar, 1 cucharada de cebolla.
El método concreto es el siguiente: cortar las cebolletas en trozos pequeños y ponerlas en una cazuela. Lavar el esturión y picarlos en trozos pequeños. Luego ponerlos en un recipiente sopera y añadir 2 cucharadas de. salsa de soja 65,438 0 cucharadita de sal, 65,438 0 cucharadas de salsa de soja, 65,438 0 cucharadas de salsa de ostras, 65,438 0 cucharadas de almidón y luego mezclar bien con las manos.