¿Cómo hacer deliciosas tortugas?

Sopa de Astrágalo, Semillas de Coix y Tortuga

Ingredientes para hacer Sopa de Astrágalo, Semillas de Coix y Tortuga:

Ingredientes principales: 500 gramos de tortuga

Accesorios: 30 g de astrágalo, 15 g de cebada, 10 g de eucommia

Condimentos: 5 g de jengibre, 3 g de sal, 1 g de glutamato monosódico

Receta de sopa de astrágalo, semillas de coix y tortuga:

1. Lavar las semillas de astrágalo y coix, escurrirlas y sofreírlas brevemente;

2. Lavar la eucommia ulmoides;

3. y quitar la cáscara, los intestinos, lavarlos y cortarlos en trozos;

4. Poner todos los ingredientes en la olla y agregar una cantidad adecuada de agua;

5. Caliente, cocine a fuego lento durante 1 hora, agregue sal al gusto.

Consejos de salud

Fortalece el bazo, nutre los riñones y reduce la hinchazón;

La nefritis crónica con bazo y riñones débiles mostrará edema repetido, proteinuria y orina anormal. La producción en los análisis de orina es muy baja, provocará pérdida de apetito, fatiga y debilidad, mareos, tinnitus, dolor y debilidad en la cintura y las rodillas, etc. Las personas con enfermedad renal y síntomas externos no deben beber esta sopa.

Alimentos que entran en conflicto entre sí

Tortuga: La carne de tortuga no se debe comer con vino, frutas, melones, cerdo y amaranto.

Tortuga Guisada con Seda de Maíz

Cómo Guisar Tortuga con Seda de Maíz

Ingredientes para Guisar Tortuga con Seda de Maíz:

Ingredientes Principales : Tortuga 500 gramos

Accesorios: 90 gramos de seda de maíz

Cómo guisar tortuga con seda de maíz:

1 Escaldar la tortuga en agua hirviendo para retirar. órganos internos;

2. Retire los órganos internos, la cabeza y las garras, lávelos y reserve;

3. p>4. Agregar a la cazuela Vierta una cantidad adecuada de agua, agregue la seda de maíz y las partes de tortuga procesadas;

5. Cocine a fuego lento hasta que la carne de tortuga esté cocida y tierna, luego agregue un poco de sal. gusto.

Caldo de tortuga Shouwu

Ingredientes para hacer caldo de tortuga Shouwu:

Ingrediente principal: tortuga 400g

Ingredientes accesorios: Polygonum multiflorum 30 Gramo , 15 gramos de morera, 15 gramos de Eclipta, 15 gramos de Ligustrum lucidum

Cómo hacer caldo de tortuga:

1 Guisar la tortuga viva, quitarle los intestinos, lavar, utilizar. agua hirviendo para quitar la sangre, quitar la piel negra y cortar en trozos

2. Lavar el polygonum multiflorum, las semillas de morera, la Eclipta chinensis y el Ligustrum lucidum;

3. Coloque la carne de tortuga, el plato de tortuga y los ingredientes en la olla juntos, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante tres horas y sazone.

Consejos de salud

La hipertensión y la hiperlipidemia son síntomas de deficiencia de yin e hiperactividad de yang, con síntomas como mareos, tinnitus y mareos. Las personas con insomnio y ensoñaciones, dolor de cintura y rodillas, espermatorrea olvidadiza o encanecimiento prematuro del cabello y la barba, heces secas, lengua roja con menos saburra, pulso fino y fibroso, fiebre exógena, estancamiento de alimentos y distensión abdominal no deben beber esta sopa. .

Alimentos que entran en conflicto entre sí

Tortuga: La carne de tortuga no se debe comer con vino, frutas, melón, cerdo y amaranto.

Polygonum multiflorum: evitar la carne de cerdo, sangre, pescado sin escamas, cebolla, ajo y rábano.

Carne de tortuga estofada

Ingredientes para carne de tortuga estofada:

Ingrediente principal: 500 gramos de tortuga

Ingredientes accesorios: 30 gramos de wolfberry, 35 gramos de nueces,

Condimento: 1 gramo de glutamato monosódico, 15 gramos de cebollas verdes, 10 gramos de jengibre, 1 gramo de granos de pimienta de Sichuan, 10 gramos de vino de arroz, 15 gramos de azúcar de roca, 10 gramos de salsa de soja

Tortuga estofada Cómo hacer la carne:

1. Moler la carne de nuez hasta obtener carne picada;

2. Lavar la baya de goji;

3. Ponga la tortuga en el recipiente, caliente el agua a unos 40 grados para que orine.

4. Retire la cabeza, las patas, el caparazón y los órganos internos de la tortuga. lávala y córtala en trozos.

5. Coloca la olla en la olla Calienta, agrega aceite vegetal y cuando esté al 60% caliente agrega los trozos de carne de tortuga y sofríe repetidamente; p>

6. Agregue las rodajas de jengibre, las rodajas de cebolla verde, los granos de pimienta, el vino de arroz, la salsa de soja, el caldo de pollo y la cantidad adecuada.

7. llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento

8 hasta que la carne de tortuga esté cocida y tierna, ajustar el sabor con glutamato monosódico, sofreír unas cuantas veces y ponerla en una olla. bol. Bebe sopa y come carne de tortuga.

Alimentos que entran en conflicto entre sí

Tortuga: La carne de tortuga no se debe comer con vino, frutas, melón, cerdo y amaranto.

Wolfberry: Wolfberry generalmente no es adecuado para el consumo con demasiados suplementos para calentar el té, como longan, ginseng rojo, azufaifa, etc.

Nueces: Las nueces no se pueden comer junto con carne de faisán. A los pacientes con neumonía, bronquiectasias, etc. no les resulta fácil comerlas.

Las nueces no se deben comer con vino. Según "Kaibao Materia Medica" de Song Mazhi: "Beber alcohol y comer nueces puede provocar hemoptisis". Puede deberse a que las nueces son picantes por naturaleza y comerlas en exceso puede provocar flema e irritación, mientras que el vino blanco también es dulce y picante, por lo que comerlas juntas puede provocar fácilmente calor en la sangre. Especialmente debe estar contraindicado en personas con hemoptisis crónica. Para los pacientes con bronquiectasias y tuberculosis, beber vino blanco puede provocar hemoptisis. Si no se come junto con nueces, también puede provocar enfermedades.

Espero que mi respuesta te sea útil