¿En qué consiste el delicioso y nutritivo guiso de pollo con hueso negro? Comer pollo con hueso negro de esta forma no sólo desintoxica sino que también regula el sistema endocrino.

1 Sopa de goji, dátiles rojos y pollo con huesos negros.

Ingredientes: 40 gramos de goji, 20 dátiles rojos, 2 rodajas de jengibre, 1 pollo con hueso negro.

Elaboración:

1. Lavar el pollo de hueso negro, quitarle las plumas y órganos internos, ponerlo en agua hirviendo durante 5 minutos, recogerlo, lavarlo con agua y escurrir el agua. Remojar la baya de goji con agua tibia, lavar con agua y escurrir el agua.

2. Lavar los dátiles rojos y el jengibre con agua. Pele los dátiles rojos; quite la piel del jengibre y córtelos en 2 rodajas.

3. Agrega agua a la cazuela de barro, primero hierve el agua a fuego alto, luego agrega los ingredientes anteriores, espera a que el agua vuelva a hervir y cocina a fuego medio durante 3 horas.

Eficacia: nutre la sangre y nutre la piel, reponiendo la esencia y mejorando la vista. Indicado para personas débiles o con piel seca.

Sopa de pollo con ñame y huesos negros 2

Ingredientes: pollo con huesos negros, ñame, jamón, champiñones perla, goji, dátiles rojos, anís estrellado, cebollita verde y jengibre.

Método:

1. Cortar las puntas de las garras y la cola del pollo de hueso negro, enjuagar la superficie y la cámara interior, ponerlo en una olla con agua fría y llevar a fuego lento. hervir a fuego alto, luego retirar.

2. Prepara otra cazuela y añade agua a la mitad de la cazuela. Hierve hasta que el agua esté caliente. Añade el pollo de hueso negro blanqueado, el jamón, las setas perla remojadas, la baya de goji, los dátiles rojos, el anís estrellado. Ponga las cebollas verdes y el jengibre, déjelo hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora y media.

3. Cortar el ñame lavado y pelado en trozos grandes, ponerlo en la olla y cocinar a fuego lento durante media hora más hasta que esté crujiente. Añadir la cantidad adecuada de sal al gusto.

Consejos

1. Blanquear previamente el pollo con huesos negros para quitarle la espuma de sangre y que quede más clara la sopa. Si te molesta, puedes ponerlo en una cazuela y. Cuécelo directamente con agua fría y luego espera. Después de hervir, puedes quitar la espuma de sangre con una cuchara, pero es necesario agregar un poco más de agua.

2. Se debe agregar suficiente agua a la sopa de pollo con anticipación. Agregar agua hasta la mitad reducirá en gran medida el sabor.

3. Las manos que han manipulado ñame le picarán. Vierta vinagre en sus manos y frótelas durante un rato antes de lavarlas, lo que puede solucionar en gran medida este problema.

Eficacia: La sopa de pollo con ñame y huesos negros tiene buenos efectos tónicos, qi y nutritivos de la sangre, y es especialmente adecuada para pacientes con manos y pies fríos. Sopa de 3 pollos Hericium, Tremella y huesos negros

Ingredientes: medio pollo con huesos negros, 2 setas Hericium, 1 Tremella grande, baya de goji, dátiles rojos, cebollas verdes y jengibre.

Método:

1. Lavar el Hericium erinaceus, remojarlo en agua durante 2 horas y luego cortar el núcleo duro en el medio del Hericium erinaceus.

2. Lave y exprima el Hericium empapado con agua tibia a 40 grados repetidamente para quitar el color amarillo del Hericium; lave el pollo de hueso negro, blanqueelo, remoje el hongo blanco y lávelo.

3. Vierta el pollo de hueso negro en la olla con agua fría, agregue el hericium, los dátiles rojos, el hongo blanco, la cebolla verde y las rodajas de jengibre. Déjelo hervir a fuego alto y luego reduzca a fuego medio. y cocine a fuego lento durante 2 horas, luego agregue la baya de goji y cocine durante diez minutos para sazonar.

Eficacia: El hongo Hericium guisado con sopa de pollo negro es delicioso, rico en nutrientes, humedece los pulmones y favorece los fluidos corporales, activa la circulación sanguínea, nutre el yin y el yang, rejuvenece la piel, embellece la piel y prolonga vida. Se puede decir que es una sopa de pollo pura y nutritiva, más adecuada para las mujeres. 4 Sopa de pollo con hueso negro y doble champiñones

Ingredientes: Pollo sedoso, setas shiitake, champiñones con sabor a cangrejo, vino de cocción, sal, cantidad adecuada de azúcar, cebolla, ajo y jengibre.

Método:

1. Lave el pollo entero, agregue agua hasta cubrir el pollo y agregue el jengibre y las cebolletas. Después de hervir, agregue vino de cocción y un poco de vinagre para eliminar el olor a pescado y promover la producción de calcio. Cortar los hongos shiitake en rodajas y quitarles las raíces a los hongos cangrejo.

2. Cocine a fuego lento, agregue los hongos shiitake y los champiñones cangrejo, agregue sal y azúcar.

Eficacia: Repone energía, nutre la mente y fortalece el cuerpo, especialmente indicado para beber por las mañanas.