¿Cómo hacer una deliciosa sopa con lufa?

Ingredientes para la sopa de lufa y almejas: lufa, almejas, jengibre rallado, vino de cocina, aceite de cocina y sal. Elaboración: Cultivar las almejas con cuidado con un día de antelación, dejar que escupan el sedimento, lavarlas y reservar. Pela la esponja vegetal y córtala en trozos grandes. Poner las almejas en una olla con agua y cocinar, retirar la sopa y reservar. En otra olla agregue un poco de aceite base, agregue jengibre rallado y saltee hasta que esté fragante, agregue la esponja vegetal y saltee hasta que esté suave, agregue la sopa de almejas y deje hervir, agregue sal al gusto, agregue las almejas y sáquelas.

Cómo hacer sopa de lufa y carpa cruciana: Matar la carpa cruciana con vino salado para cocinar, salar ligeramente la cebolla y el jengibre, pelar la lufa y cortarla en trozos para cocinar. Ponga el aceite base en la olla, agregue el carpa cruciana, fría ambos lados hasta que se doren, hierva el vino de cocción a lo largo del borde de la olla para quitar el olor a pescado, agregue agua hirviendo sin la carpa cruciana, agregue rodajas de jengibre, cocine por 30 minutos, luego agregue las rodajas de lufa, cocine durante 5-8 minutos, agregue Sazone con sal y pimienta y espolvoree con cilantro en polvo al comer.

Cómo hacer sopa de lufa y gambas: cortar el lomo de las gambas frescas, quitar las líneas de las gambas, añadir sal, vino de cocción y marinar con cebolla verde y jengibre durante 20 minutos. Pelar y cortar la esponja vegetal. Calentar el wok, añadir las gambas, sofreír brevemente, añadir un poco de vino de cocción por el borde de la sartén para quitar el olor, añadir agua y llevar a ebullición, añadir las rodajas de lufa, cocinar durante 3-5 minutos, añadir sal y pimienta al gusto, verter un huevo líquido, un poco de aceite de sésamo y espolvorear con cilantro en polvo.

El valor comestible de la lufa: la lufa contiene vitaminas B que previenen el envejecimiento de la piel y vitamina C que blanquea la piel. Puede proteger la piel, eliminar la pigmentación y hacer que la piel sea blanca y tierna. Es un producto de belleza poco común, por lo que el jugo de esponja vegetal se llama "agua de belleza".

1. Antiescorbuto: Las tiras de seda contienen altos niveles de vitamina C y pueden utilizarse para combatir el escorbuto y prevenir diversas deficiencias de vitamina C.

2. Fortalecimiento y embellecimiento del cerebro: debido a que el contenido de vitamina B en la esponja vegetal es alto, el jugo de la esponja vegetal es beneficioso para el desarrollo cerebral de los niños y la salud cerebral de las personas de mediana edad y mayores; El tallo tiene un efecto especial en el mantenimiento de la elasticidad de la piel y puede embellecer la piel.

3. Antivirus y antialérgico: el extracto de Luffa tiene un efecto preventivo evidente sobre el virus de la encefalitis japonesa. En el líquido de cultivo de tejidos de la esponja vegetal, hay una sustancia antialérgica: Xiegenalkyd, que tiene un fuerte efecto antialérgico.