¿Cómo guisar sopa de pollo con huesos negros para nutrir el qi y la sangre?
Materiales de preparación: un pollo con hueso negro, una cucharada de aceite, 3 gramos de sal, unos cuantos de gastrodia elata, unos cuantos hongos negros
1. y límpielo.
2. Remojar Gastrodia elata en agua fría hasta que esté suave.
3. Remojar el hongo negro. Mantenga el agua seca y reserve.
4. Picar el pollo de hueso negro en trozos pequeños.
5. Ponlo en una cazuela eléctrica y añade agua hasta cubrir los ingredientes.
6. Cortar la Gastrodia elata en rodajas y meterla.
7. Añade las rodajas de jengibre.
8. Tapa la tapa, ajusta el botón de pollo y pato y no tendrás que preocuparte por eso, la olla comenzará a funcionar automáticamente.
9. En la última media hora, vierte el hongo negro.
10. Remueve ligeramente con los palillos, tapa la olla y continúa cocinando a fuego lento.
11. Añadimos sal al gusto una vez transcurrido el tiempo.
12. Mezclar bien y servir.
13. Finalmente lo ponemos en un bol y ya está listo para comer.