Diferencias en la etiqueta de los banquetes entre China y países extranjeros
Debido a las diferencias culturales e históricas, la etiqueta de los banquetes chinos y extranjeros es, por supuesto, diferente. Lo siguiente es lo que he recopilado y compilado para usted. ¡Espero que esto ayude!
Diferencias en el contenido dietético
Los occidentales comen principalmente carne y productos lácteos, como carne de res, pollo, cerdo, cordero, pescado, leche, nata, queso, etc., verduras, frutas. , etc. Como excipientes o ingredientes. Nuestro país ha estado dominado por la civilización agrícola desde la antigüedad. En términos de contenido dietético, los cultivos de cereales son el pilar, complementados con verduras y una pequeña cantidad de carne, ocupan una posición dominante en la estructura dietética. Según una encuesta realizada por botánicos, los chinos comen más de 600 tipos de verduras, seis veces más que los occidentales.
Diferencias en la vajilla
Debido a que China ha estado influenciada por la cultura agrícola durante mucho tiempo, les gusta una vida estable, se oponen a la agresión y les gusta comer. comida caliente Los chinos usan arroz en olla grande porque la vajilla conduce el calor lentamente, los palillos son suaves y delicados, rara vez hacen movimientos poco elegantes y la comida también se trata con cortesía. Por el contrario, debido a la influencia de la cultura cazadora, a los países occidentales les gusta ser carne competitiva, aventurera y práctica, por lo que utilizan vajillas relativamente afiladas, como cuchillos y tenedores.
Diferencias en la disposición de los asientos
Los banquetes formales chinos tradicionales utilizan mesas redondas. Esto se debe a la forma en que se sirve la comida china, y las mesas redondas pueden cuidar mejor la comida de todos. En cuanto a la disposición de los asientos, el anfitrión suele sentarse frente a la puerta para poder ver a los invitados a tiempo y estar preparado para recibirlos. Por lo general, el invitado más importante se sienta en el lado izquierdo del anfitrión, el invitado menos importante se sienta en el lado derecho del anfitrión, y así sucesivamente. En cambio, en Occidente, al no haber una gran variedad de platos, se utilizan mesas largas y se colocan los mismos platos delante de todos. En términos de asientos, el anfitrión y la anfitriona generalmente se sientan en extremos opuestos de la mesa. El anfitrión masculino se sienta en el extremo frente a la puerta o en la habitación privada, y la anfitriona se sienta en el extremo de espaldas a la puerta. El primer asiento a la derecha del anfitrión es la primera invitada femenina, el primer asiento a la izquierda es el segundo invitado masculino; el primer asiento a la derecha de la anfitriona es el primer invitado masculino y el primer asiento a la izquierda es el primer invitado masculino; el invitado masculino, un asiento es para la segunda invitada, y así sucesivamente, si hombres y mujeres se sientan alternativamente, puede asegurarse de que la persona frente a usted cuando coma sea del sexo opuesto, y las personas de la izquierda y la derecha también sean las del sexo opuesto. sexo opuesto.
Diferencias en el tiempo sentado
Al asistir a banquetes, debido a las grandes diferencias entre los modelos culturales chinos y occidentales, la diferencia en el tiempo sentado entre chinos y occidentales también es más prominente. En los banquetes chinos, la diversidad de horarios hace que sea más fácil que los invitados lleguen "tarde", llegando a menudo media hora más tarde de la hora prevista. Tanto el anfitrión como el invitado están acostumbrados a este fenómeno y no lo consideran un desprecio o un comportamiento descortés hacia la invitación del anfitrión. En los países occidentales, las actividades comienzan a una hora predeterminada y los banquetes requieren que los participantes lleguen a tiempo; de lo contrario, se considerará descortés e irrespetuoso con el anfitrión y otros invitados.
Diferencias en la etiqueta en la cena
La etiqueta en la comida china encarna un espíritu de "dejar de lado" y "armonía". Debido a que a los chinos les gusta sentarse juntos y comer, comer un plato, cuando comienza el banquete, todos esperarán al anfitrión. Sólo cuando el anfitrión invita a todos a hablar, comienza el banquete, es decir, los invitados siguen al anfitrión. anfitrión. El anfitrión suele darle primero un plato al invitado de honor y pedirle que lo coma primero. Cuando se sirve un plato nuevo, el anfitrión, el invitado de honor y las personas mayores deben comerlo primero para mostrar respeto. El anfitrión también debe entretener bien a los invitados, recoger platos para los invitados de vez en cuando, preguntarles si necesitan beber o comer y asegurarse de que coman y beban bien.
La etiqueta occidental en la comida transmite un espíritu de "belleza". Los occidentales están acostumbrados a pedir un plato cada vez, incluso si comen el mismo plato, la gente usa vajilla pública para poner el plato en sus propios tazones. Cuando se cena en un restaurante, la gente lo considera una ocasión pública, por lo que deben hablarse en voz baja durante la comida y no hacer ruidos fuertes. Además, en los banquetes, no sólo es necesario que las personas estén bien vestidas, sino que también se les exige que usen ropa formal y se sienten dignamente. En segundo lugar, no hagas ruidos desagradables mientras comes.
En resumen, estudiar las diferencias en la etiqueta de los banquetes entre las culturas alimentarias china y occidental puede permitirnos comprender mejor las características de la comida para banquetes occidental y también resumir las características de nuestra propia comida para banquetes, para aprender de las fortalezas de los demás, compensar las deficiencias, aprender de todos los conceptos avanzados, abandonar la escoria de nuestra cultura y mejorar y mejorar la calidad de nuestra dieta. La dieta del pueblo chino debe absorber activamente los aspectos razonables de la dieta occidental y lograr una estructura dietética razonable y una nutrición equilibrada.
Forma de banquete chino
El banquete de estado es una celebración nacional celebrada por el jefe de Estado o el jefe de Estado. El banquete es organizado por el anfitrión y la bandera nacional se iza en el salón de banquetes. Después de que los invitados y los invitados se sientan, la banda toca el himno nacional. El anfitrión y el invitado de honor pronuncian discursos o brindis y tocan música. Los banquetes estatales tienen dos características: primero, prestan atención a la ocasión: hay ciertas regulaciones sobre la ceremonia de entrada y la vestimenta de los invitados para mostrar grandeza; segundo, existen regulaciones estrictas sobre el mobiliario del salón de banquetes, la variedad y cantidad de platos; y la etiqueta del personal de servicio.
Los banquetes oficiales generalmente tienen los mismos arreglos que los banquetes estatales, excepto que no se iza la bandera nacional y no se toca el himno nacional. Los invitados y anfitriones se sientan según su estatus. Si se trata de un banquete al estilo occidental, se suele servir un aperitivo antes y después de la comida. Entre los aperitivos más utilizados se encuentran batidos, martinis, whisky escocés, etc., además de refrescos como cerveza, agua mineral y zumos. . Las bebidas después de las comidas suelen incluir brandy, etc. Las bebidas antes y después de la cena se suelen tomar en otra sala, donde se puede hablar libremente.
El buffet, también conocido como buffet, es una de las formas de entretenimiento más habituales. No presenta filas de asientos. Los platos son principalmente platos fríos, pero también se pueden utilizar platos calientes. Al mismo tiempo, se coloca la vajilla sobre la mesa para que la tomen los invitados. El buffet se suele celebrar en el interior, en el patio o en el jardín. Puede colocar mesas y sillas para sentarse libremente o cenar de pie sin asientos. Suele celebrarse entre las 12:00 y las 14:00 horas o entre las 17:00 y las 19:00 horas. Este formato se utiliza a menudo para eventos oficiales formales en los que se entretiene a muchos invitados.
Los cócteles, también conocidos como cócteles, son eventos de gran escala organizados a nivel internacional, como la celebración de diversos festivales, la bienvenida a delegaciones de varios países y recepciones que generalmente se realizan antes y después de diversas ceremonias de apertura y clausura. El cóctel es principalmente alcohólico, con postres, embutidos y otros snacks. El formato es animado y sencillo. No hay asientos para moverse y conversar. El horario de espera es flexible, incluyendo mediodía, tarde y noche. Los huéspedes pueden entrar y salir libremente y sin restricciones.
Existen dos tipos de cenas: Cena Formal Black Tie y Cena Casual. Las cenas formales se utilizan principalmente para celebraciones. Los países occidentales generalmente lo programan después de las 8:00 p. m., mientras que China comienza a las 6:00 o 7:00 p. m. Las cenas formales deben organizarse de manera ordenada, y el código de vestimenta debe anotarse en las invitaciones; se deben realizar brindis o brindis durante la cena, a veces acompañados de una pequeña banda. El banquete es apto para amigos y familiares. Esta forma de banquete es simple, el ambiente es amigable y armonioso, y la disposición de la ropa, los asientos y la vajilla no puede ser demasiado particular. Sin embargo, también es diferente de las cenas familiares ordinarias y aun así se debe observar la etiqueta. Los países occidentales generalmente exigen que las parejas asistan a cenar al mismo tiempo. Si recibe una invitación, debe leer atentamente el contenido de la invitación para confirmar si es usted o su esposo o esposa quien lo acompaña. Al responder a una invitación, asegúrese de decirle al anfitrión los nombres de las personas que asistirán a la cena.
Las comidas de trabajo son una forma informal de reunión. Según el horario de comida, se divide en desayuno de trabajo, almuerzo de trabajo y cena de trabajo. Los comensales aprovechan la hora de la comida para charlar mientras comen. Generalmente, sólo se invita a participar al personal relacionado con el trabajo.
La fiesta del té es una forma relativamente sencilla de entretener a los invitados. Generalmente se lleva a cabo alrededor de las 10 am o las 4 pm. Suele realizarse en salas de estar, salas de conferencias y otros lugares. el pasillo, y no hay fila de asientos. Si se lleva a cabo para personas VIP, haga arreglos para que las personas VIP se sienten con el anfitrión y otros se sienten como quieran. En las fiestas de té se sirve principalmente té a los invitados, por lo que la selección de juegos de té y hojas de té es más particular. Generalmente se utilizan juegos de té de cerámica en lugar de tazas y termos de vidrio. Se pueden preparar algunos bocadillos y refrigerios durante la fiesta del té, pero deben ser fáciles de comer. También puedes elegir el café como bebida principal.
Un banquete familiar es un banquete que se celebra en casa para agasajar a los invitados. A los occidentales les gusta usar esta forma. Mostrar cordialidad y simpatía.
Los banquetes familiares suelen ser preparados por la propia ama de casa y la familia es amigable y hospitalaria.