¿Cuáles son las especialidades de la cocina oriental y los platos fríos en verano?
Ingredientes para hacer tofu con chalotes: Ingredientes principales: tofu con 5 liang de cebolletas y 2 liang de sal refinada; qian de aceite de sésamo con un yuan Tofu con chalotes; Características: fragante y refrescante; claro y claro; te enseña cómo hacer tofu con chalotes 1; un cuchillo recto; 2. chalotes Lavar y picar, verter en un recipiente, mezclar bien con sal refinada (o un poco de agua) y aceite de sésamo. Cómo hacer tiras de algas frías presenta en detalle la cocina y sus efectos: plato frío refrescante
Materiales para hacer algas frías: Ingredientes principales: 300 g de algas, ajo, aceite de sésamo, vinagre, glutamato monosódico, etc. Características de algas frías: las algas marinas son un vegetal marino y contienen yodo, ácido algínico y manitol que pueden prevenir y tratar el bocio, el cretinismo, el raquitismo y el raquitismo. La investigación farmacológica moderna muestra que comer algas marinas puede aumentar la actividad de los macrófagos mononucleares y mejorar la inmunidad y la capacidad antirradiación del cuerpo. Enseñarle cómo hacer algas frías, cómo hacer deliciosas algas frías1. Lavar las algas, cortarlas en tiras finas, hervir media hora, sacar y dejar enfriar. 2. Después de enfriar, agregue el ajo, el aceite de sésamo, el vinagre, el glutamato monosódico y otros condimentos, mezcle bien y sirva. (No es necesario añadir sal) Cómo hacer pepinos fríos presenta en detalle la cocina y sus funciones: Platos fríos refrescantes
Ingredientes para hacer pepinos fríos: Ingredientes principales: 3 pepinos (cortados en tiras: 5-6 cm de largo, 1-1,5 cm de ancho).
Complementos: un poco de pimienta, 1 diente de ajo, aceite para ensalada, sal, vinagre blanco, azúcar, glutamato monosódico, un poco de aceite de sésamo. Te enseñaré a hacer pepinos fríos y cómo hacer deliciosos pepinos fríos. Vierte una pequeña cantidad de aceite en la olla. Cuando esté 70% caliente, agrega el chile en polvo y el ajo picado. Inmediatamente puedes agregar una cantidad adecuada de sal y azúcar. y vinagre blanco. Saltee unas cuantas veces y espere a que el condimento se derrita, luego agregue una pequeña cantidad de glutamato monosódico (es mejor el glutamato monosódico líquido). Por ser un plato frío, lo mejor es esperar a que se enfríe el condimento de la olla antes de verterlo sobre los pepinos cortados y luego rociar con aceite de sésamo. Mezclar bien. La receta de rodajas frías de raíz de loto presenta en detalle la cocina y sus efectos: Plato frío refrescante
Ingredientes para hacer rodajas frías de raíz de loto: Ingredientes: 500 g de raíz de loto, 15 g de salsa de soja, 6 g de sal refinada, 2 g de glutamato monosódico , 3 g de cebolla verde picada, 3 g de jengibre rallado, 3 g de ajo en rodajas. Características de las rodajas frías de raíz de loto: refrescante, alivia el aburrimiento, apetitosa y digestiva. Enseñarle cómo hacer rodajas de raíz de loto frías, cómo hacer deliciosas rodajas de raíz de loto frías1. Lavar las raíces de loto, pelarlas, cortarlas en trozos, escaldarlas en agua hirviendo, escurrirlas y ponerlas en un plato. 2. Coloque la cebolla verde picada, el jengibre rallado y las rodajas de ajo sobre las rodajas de raíz de loto, agregue la salsa de soja, la sal refinada y el glutamato monosódico y mezcle bien. La receta de puré de carnes blancas al ajillo introduce con detalle la cocina y sus funciones: Plato frío refrescante
Preparación de carnes blancas puré de ajo: Ingredientes: 500 gramos de carne de lomo de cerdo. 50 g de ajo, 50 g de salsa de soja fina, 10 g de aceite rojo, 2 g de sal, 50 g de sopa fría, 10 g de azúcar moreno, 3 g de especias, 1 g de glutamato monosódico. Te enseñaré a hacer carne blanca con ajo picado. ¿Cómo hacer deliciosa la carne blanca con ajo? Lavar el cerdo, ponerlo en una olla sopera y cocinarlo, remojarlo en la sopa original hasta que esté tibio, sacarlo, escurrirlo y ponerlo en un plato de unos 10 cm de largo y 5 cm de ancho. Haga una pasta de ajo picado machacando el ajo, agregando sal y caldo frío para hacer una pasta fina. Agregue azúcar morena y especias a la salsa de soja de primera calidad, cocine a fuego lento hasta que espese, agregue glutamato monosódico para hacer una réplica de la salsa de soja. Mezcle el ajo picado, la salsa de soja y el aceite rojo hasta formar una salsa y viértala sobre las rodajas de carne. La receta de espinacas frías presenta en detalle la cocina y su función: Plato frío refrescante
Ingredientes para hacer espinacas frías: Ingredientes principales: 750 g de espinacas frescas, sal refinada, glutamato monosódico, cebolla verde rallada, jengibre rallado, aceite de pimienta y aceite de sésamo. Te enseñaré cómo hacer espinacas frías y cómo hacer deliciosas las espinacas frías. Enjuague con agua para eliminar los sedimentos y retire el agua de control. 2. Llene la olla con agua, hierva, agregue las espinacas y saltee hasta que estén suaves, retire y enfríe en agua fría, exprima el agua, ponga sal, glutamato monosódico, cebolla verde y jengibre rallado en un bol y mezcle bien. . 3. Lavar la olla, agregar un poco de aceite de sésamo, calentar a fuego lento al 50-60%, agregar los granos de pimienta de Sichuan y sofreír hasta que estén fragantes. Sacar los pimientos, verter el aceite de pimiento sobre las espinacas del bol, tapar con un plato, destapar un rato y poner en el plato.