¿El udon es una comida especial de qué país? ¿Qué opinas de su sabor?

Los fideos udon son uno de los fideos más distintivos de Japón. Está a medio camino entre los fideos raspados y los fideos de arroz. Es suave y delicioso cuando se combina con una sopa cuidadosamente cocinada. Junto con los fideos soba japoneses y los fideos de té verde, son conocidos como los tres grandes fideos de Japón y son un protagonista indispensable en los restaurantes japoneses. Los fideos udon se elaboran con agua salada, lo que permite que el gluten de la masa se desarrolle rápidamente. Luego, enrolle la masa hasta formar un pan plano, dóblela y córtela en fideos con un cuchillo. Es un fideo blanco grueso (4-6 mm de diámetro) elaborado a partir de una mezcla de sal, agua y harina. Sopa caliente en invierno y sopa fría en verano. Los fideos udon fríos se pueden servir con una salsa espesa llamada miso.

Hay muchos tipos de udon en Japón, como el udon de arrozales en Akita, el udon Mizusawa en Kunming y el udon Kasu en Saitama. Los fideos udon son uno de los fideos más distintivos de Japón. Junto con los fideos soba japoneses y los fideos de té verde, se le conoce como los tres grandes fideos de Japón y es un protagonista indispensable en los restaurantes japoneses. Su sabor es entre tallarines y fideos de arroz, y su textura es suave. Este es un delicioso plato de pasta que se sirve con una sopa bien preparada. Son fideos blancos gruesos (de 4 mm a 6 mm de diámetro) elaborados con sal y agua mezcladas con harina. Calentar la sopa en invierno y añadirla fría en verano.

A veces se cubre con wakame, tempura y cebolla verde. Los fideos udon son un alimento popular en Japón y se pueden comer dentro y fuera de casa. Según las normas del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón, los fideos udon pueden ser redondos o planos si el diámetro de la sección transversal es superior a 1,7 mm o el grosor de los fideos es superior a 1,7 mm.

Personas trabajadoras e inteligentes de todo el mundo han integrado sus ideas y creatividad en la harina, formando una variedad de variedades de repostería. Ya sean dumplings en China, kimchi ramen en Corea, pastel de flappie en la India, pasta en Italia o sándwiches en Estados Unidos, estos populares alimentos básicos de todos los días tienen algo que ver con la harina. Los fideos udon, junto con los fideos japoneses de trigo sarraceno y los fideos de té verde, son conocidos como los tres fideos principales de Japón. También son los fideos japoneses más distintivos. Los fideos udon se pueden encontrar en la mayoría de los restaurantes japoneses. Algunas personas lo llaman el "fideo del tesoro nacional" de Japón. Según la leyenda, los fideos udon vinieron por primera vez de Youxi, Fujian, China, y luego fueron introducidos en Japón por los monjes.