Introducción a la carne de ébano
2. Ume es el fruto seco y casi maduro de la ciruela. )Sieb. y Zucc. De la familia de las Rosáceas [1]. La pulpa de la ciruela es una pulpa sin hueso, de color negro oscuro o marrón negruzco, con un olor peculiar y un sabor extremadamente ácido [1]. La eficacia y el ámbito de aplicación de la carne de ébano son los mismos que los del ébano. Debido a que se retira el núcleo y se extrae la carne, el efecto es más fuerte [1].
3. El método de procesamiento de la carne de ébano: En la dinastía Han, existía un método de "remojarlo en vinagre durante la noche, quitarle el corazón, cocerlo al vapor y machacarlo como si fuera barro" (Yu Han Classic en "The Sinopsis de la Cámara Dorada") [1].
En la dinastía Jin, existía un método de tostado ("Receta Jiuji")[1].
En la dinastía Tang, además de los métodos de la dinastía Han, existían otros métodos, como la cocción al vapor con miel y vinagre, la cocción al vapor solo y la decocción (Receta Qianzi de Beijing) [1].
En la dinastía Song, existían algunos métodos de procesamiento, como la fabricación de carbón vegetal (para la Materia Médica de Zheng Hezheng), el horneado (Fang) y la fritura (Lei Shi Fang Yi) [1].
Había un método de cocina en la dinastía Yuan (una receta de tratamiento eficaz utilizada por médicos de fama mundial) [1].
En la dinastía Ming se utilizaban métodos como hervir vinagre (Puji Fang), remojar en vino (Bao Ying Xiao Jie) y cocinar miel al vapor (Shou Shi Bao Yuan) [1].
En la dinastía Qing, existían métodos de salteado de salvado (edición de Materia Médica) y remojo en agua salada (edición de Materia Médica) [1].
En la actualidad, los principales métodos de procesamiento incluyen deshuesar la carne de ébano, sofreír con carbón, cocinar al vapor con vinagre, etc. [1].
Método de preparación de ciruela negra limpia: tomar los materiales medicinales originales, eliminar impurezas, lavar y secar [1].
El método de procesamiento de la carne de ébano: tomar ébano limpio, humedecerlo con agua o vapor hasta que esté suave, pelar la carne limpia, secarla y tamizar los restos [1].
Mojar el ébano limpio con agua para ablandar la carne, secarlo un poco, triturarlo y pelar la carne limpia. O ponerlo en una vaporera y cocinarlo al vapor hasta que esté muy podrido, ponerlo en una cesta y frotarlo, quitarle el corazón y secar la carne al sol. (Materia Médica China)
4. Características de la carne de ciruela negra La ciruela negra es esférica u achatada irregular, con una superficie más oscura y una contracción desigual [1]. La pulpa es blanda, el núcleo duro, ovalado, marrón y contiene 1 semilla amarillenta[1]. Sabor muy amargo[1].
La pulpa de las ciruelas es deshuesada, de color negro oscuro o marrón negruzco, con un olor peculiar y un sabor extremadamente ácido[1].
5. La ciruela negra tiene un sabor ácido, astringente y cálido[2]. Entra en el hígado, el bazo, los pulmones y el intestino grueso [2].
El Wumei tiene un sabor amargo y un carácter neutro[1][3]. Meridiano de hígado, bazo e intestino grueso[1][3].
El Wumei tiene un sabor ácido y suave y penetra en los meridianos del hígado, bazo, pulmón, riñón, estómago e intestino grueso (medicina tradicional china).
6 Eficacia e indicaciones de la ciruela negra: La ciruela negra tiene efectos astringentes en los pulmones y astringentes en los intestinos, favoreciendo la producción de líquidos y efectos laxantes [1]. Se utiliza para la tos crónica por deficiencia pulmonar, diarrea crónica y disentería, deficiencia de calor para calmar la sed, síncope, vómitos y dolor abdominal [3].
Contiene los pulmones y alivia la tos; astringente de los intestinos y alivia la diarrea; detiene el sangrado; Principalmente tos crónica; deficiencia de calor y polidipsia; malaria crónica; disentería; hematuria; dolor abdominal causado por síncope; de astringente y astringente en los pulmones Tiene las funciones de tratar los intestinos, promover la producción de líquido, aplanar lombrices intestinales y detener el sangrado [2].
1. Tratamiento de la tos crónica por deficiencia pulmonar, diarrea, disentería, deficiencia de calor, polidipsia, ascariasis, dolor abdominal, hematoquezia, hematuria, coagulación, enuresis y leucorrea excesiva [2]. Decocción: 3 ~ 9g [2].
2. Tratar la psoriasis[2]. Cómo tomar la pomada: 9 g cada vez, tres veces al día [2].
3. Para tratar llagas, úlceras y pterigión, muele ciruelas de ébano y aplica carbón vegetal; muele cornejo, y aplica ciruelas de ébano, agua salada y vinagre de arroz [2].
La ciruela negra cruda es buena para producir líquido y calmar la sed, astringir los pulmones y aliviar la tos y calmar las flemas[1]. Se utiliza principalmente para la deficiencia de calor, sed, deficiencia pulmonar, tos crónica, síncope y dolor abdominal [1]. Como la píldora Yuquan (Danxi Xinfa) para tratar la diabetes y la polidipsia; un polvo para tratar la tos crónica debida a una deficiencia pulmonar (Rhino Zhu en "El origen de las enfermedades diversas" (Comentario sobre enfermedades febriles), utilizada para tratar el síncope); y dolor abdominal y vómitos [1].
La eficacia y el ámbito de aplicación de la carne de ébano son los mismos que los de la carne de ébano. Debido a que la carne se utiliza después de quitar el núcleo, el efecto es más fuerte [1].
El carbón de Wumei es bueno para detener la diarrea y la hemorragia y, a menudo, se utiliza para la diarrea crónica, la disentería crónica, las heces con sangre y la metrorragia [1]. Por ejemplo, las pastillas de ciruela negra para tratar la diarrea (Rhino Horn Candle en "El origen de las enfermedades diversas") se elaboran quemando ciruela negra hasta convertirla en polvo y batiendo pasta de arroz con vinagre para hacer pastillas. Puede curar la sangre en las heces (Yanshi Jisheng). Prescripción); puede curar la hematuria (Compendio de Materia Médica); o quemar las cenizas hasta el fondo y mezclar la sopa de ciruela negra para tratar la hemorragia de la mujer (una buena receta para las mujeres) [1].
El efecto del ébano en vinagre es similar al del ébano crudo, pero su efecto astringente es más fuerte. Es especialmente adecuado para la tos crónica, los desmayos y el dolor abdominal causado por la disipación del qi pulmonar [1].
7 Efectos de procesamiento de la carne de ébano El ébano crudo es bueno para producir fluidos corporales y calmar la sed, astringir los pulmones y aliviar la tos [1]. Se utiliza principalmente para la deficiencia de calor, sed, deficiencia pulmonar, tos crónica, síncope y dolor abdominal [1]. Como la píldora Yuquan (Danxi Xinfa) para tratar la diabetes y la polidipsia; un polvo para tratar la tos crónica debida a una deficiencia pulmonar (Rhino Zhu en "El origen de las enfermedades diversas" (Comentario sobre enfermedades febriles), utilizada para tratar el síncope); y dolor abdominal y vómitos [1].
La eficacia y el ámbito de aplicación de la carne de ébano son los mismos que los de la carne de ébano. Debido a que la carne se utiliza después de retirar el núcleo, el efecto es más fuerte [1].
8 Cómo conservar la carne de ciruela negra