¿Cómo hacer delicioso el pollo tres amarillos?

Ingredientes: 1 pollo tres amarillos, 150g de patatas cortadas en cubitos (deshidratadas), 200g de zanahorias, 75g de pimiento morrón. Accesorios: 30 ml de aceite de maní, 10 ml de salsa de soja, 10 g de cebollas verdes, 5 g de jengibre, 20 g de ajo, 2 anís estrellado, 5 g de azúcar, cantidad adecuada de caldo.

Pasos:

1. Cortar el pollo tres amarillos en cubos.

2. Escurrir el agua de la olla caliente y reservar.

3. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos.

4. Ponlo en una olla y cocina hasta que esté cocido, escurre el agua y reserva.

5. Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en trozos.

6. Ponlo en una olla y cocina hasta que esté cocido.

7. Lavar y cortar el pimiento en trozos.

8. Cortar el jengibre en rodajas y la cebolla de verdeo en gajos.

9. Calentar el aceite en la sartén y añadir los dientes de ajo.

10. Hervir los trozos de pollo.

11. Saltear hasta que esté fragante.

12. Añade las rodajas de cebolla y jengibre y sofríe el anís estrellado.

13. Añade la salsa de soja y sofríe hasta que esté fragante.

14. Añade las zanahorias y las patatas y revuelve uniformemente.

15. Añade la salsa de champiñones Zhongjing y la cantidad adecuada de caldo.

16. Sofreír a fuego lento durante 10 minutos.

17. Añade pimienta y un poco de sal.

18. Sofreír durante un minuto y apagar el fuego.