Una lista completa de formas de hacer panqueques sin fideos.
A los norteños les gusta comer fideos y, naturalmente, también les gusta comer pasteles, como pasteles de suegros, pasteles con salsa, panqueques de cinco especias, panqueques, tartas, etc. , nunca se cansarán de comer ningún tipo de tarta. ¿Quiero saber qué tipo de pastel te gusta? Cuando se trata de pasteles, hay aproximadamente dos tipos, uno son pasteles planos y el otro son pasteles planos. El pan plano está hecho de harina, pero el pan plano no está hecho de harina. Aunque la masa es blanda, no resulta masticable. En términos relativos, los panqueques con cara muerta son más deliciosos y no requieren mucho tiempo para prepararlos. Los amigos a quienes les gusta comer panqueques pueden prepararlos en casa.
Creo que mucha gente ha intentado hacerlo ellos mismos, pero no pueden hacerlo bien y el sabor suele ser muy duro. Varios de mis familiares se han encontrado con este problema y no saben cómo solucionarlo. Una vez invité a mi familia a cenar y preparé un plato de panqueques de cebolleta, que se dividieron a los pocos minutos de servirlos. Después de comer, todavía quería comer, así que preparé un poco más. Después les conté cómo hacer pasteles y supe que ellos no sabían hacer pasteles, pero principalmente la masa.
Si también te encuentras con este problema, la mayor parte de la masa se mezcla con agua fría y se quema el pan. Recuerde el "método de mezcla". ¡Es suave y duro cuando está listo y está delicioso cuando está frío!
De hecho, hacer tortitas no es difícil, basta con dominar el método. Es mejor utilizar este método, el sabor es suave pero no duro. Aprendamos el método detallado.
Primero, déjame decirte cómo mezclar fideos.
Al hacer tortitas, normalmente se añade levadura en polvo y agua tibia a la masa, y agua fría a las pastas a base de gluten, como los fideos y los envoltorios de bola de masa. A la hora de hacer pan plano, debes aprender a mezclar la masa con los fideos semihervidos.
El método consiste en dividir una olla de harina en dos partes, escaldar una parte con agua hirviendo y remover la otra parte con agua fría. Después del procesamiento, mezcle los dos tipos de masa. Cuando no esté caliente, amase la masa hasta obtener una masa, completando así el amasado.
Los panqueques elaborados de esta manera no sólo son suaves sino también masticables, y cuanto más los comes, más deliciosos se vuelven.
Debes prestar atención a cuatro puntos a la hora de amasar la masa:
En primer lugar, lo mejor es utilizar agua hirviendo para amasar la masa. Si la temperatura del agua no es lo suficientemente alta, el efecto puede ser peor;
En segundo lugar, tenga cuidado al agregar agua, agregue mientras revuelve y revuelva la masa hasta que esté ligeramente húmeda, para que se pueda obtener una masa suave. hacerse. Si la masa está bien amasada y dura, también afectará el sabor de los panqueques;
En tercer lugar, es necesario fermentar la masa durante un corto tiempo después de amasar. El propósito de esto es pulir aún más la masa y pulir a mano, pulir lavabos y pulir superficies. La masa puede estar lista después de tres luces; de lo contrario, debes continuar y te despertarás en unos diez minutos.
En cuarto lugar, el bizcocho no se puede hacer directamente después de amasar la masa, sino que debe reposar al menos media hora. Después de hacer esto, ya sea que estés haciendo pasteles o panqueques, todo irá bien y los pasteles quedarán deliciosos.
¿Cómo crear un efecto de capas?
El pan no está hecho de masa. Si se hace demasiado espeso, afectará el sabor. Por eso, lo mejor es hacer tortitas con efecto de capas. Esto hará que las tortitas queden más deliciosas. Algunas personas hacen panqueques y no basta con agregar cebollas verdes picadas y espolvorear con condimentos. Cada capa se pegará y la forma correcta de hacerlo es extendiendo la masa.
El hojaldre se elabora mezclando harina con aceite caliente. Colocar encima de la masa y enrollar para hacer panqueques. Se separará en capas cuando se cocine y cada capa no se pegará entre sí.
Hacer repostería es fácil. Ponga un poco de harina seca en un bol, agregue un poco de sal y cinco especias en polvo para realzar el sabor. Después de calentar el aceite en la olla, vierta inmediatamente la harina y revuelva para poder hacer masa y luego esparcir. uniformemente sobre la masa.
¿Cómo hacer tortitas?
Presta atención a la temperatura y al tiempo a la hora de hornear las tartas.
Si utilizas un molde para horno eléctrico, enciende las marchas superior e inferior, precalienta previamente, introduce el embrión de bizcocho y hornéalo con aceite de cocina, engrasa el embrión de bizcocho, tapa la tapa y caliéntalo. , le damos la vuelta cuando esté hinchado y horneamos durante medio minuto. Observamos el estado de la tarta.
Si usas una sartén, caliéntala, luego baja el fuego y agrega aceite de cocina, coloca el embrión de bizcocho, gira el embrión de bizcocho de vez en cuando para que se caliente uniformemente, voltea de vez en cuando. tiempo y hornee por ambos lados hasta que estén dorados.