¿Por qué la gente considera tabú los "tres platos", "cinco platos" y "siete platos" al pedir comida?
El orden general de la comida china es: aperitivo - plato principal - dim sum.
Aperitivos: normalmente una fuente grande de cuatro platos de olla fríos. A veces hasta diez especies. Los más representativos son la piel fría de medusa y los huevos en conserva. A veces hay muchas ollas frías y luego hay cuatro tipos de ollas calientes. Los más comunes incluyen camarones fritos y pollo frito. Sin embargo, la mayoría de las veces se omiten los jacuzzis.
Plato principal: Inmediatamente después del aperitivo, también se le llama plato grande o grande.
Datos ampliados:
En la década de 1960, Mao Zedong emitió una serie de instrucciones sobre las especificaciones de los banquetes estatales. En una conversación, criticó: "Hoy en día, el nivel de los banquetes es demasiado alto, no se tira mucho y se desperdician los materiales del país. Los nidos de pájaros y las aletas de tiburón cuestan mucho dinero y no son asequibles. Hay Algunas cosas que los extranjeros simplemente no pueden permitirse." No comas. Invitamos a extranjeros. Creo que 'cuatro platos y una sopa' serán suficientes".
Después de eso, Zhou Enlai estableció el estándar para los banquetes estatales. ser “cuatro platos y una sopa”. Medio siglo después, los banquetes estatales básicamente han mantenido este estándar.
En aquella época se celebraba un banquete estatal para jefes de Estado extranjeros y el menú seguía estrictamente el estándar de "cuatro platos y una sopa". Pero a finales de los años 1990 y principios de este siglo, el estándar para los banquetes estatales empezó a ser "tres platos y una sopa" o "dos platos y una sopa".
Al mediodía del 24 de agosto de 2008, el entonces presidente Hu Jintao celebró otro "Banquete Estatal Olímpico" en la Casa de Huésped Estatal Diaoyutai para entretener a los distinguidos invitados de varios países que asistieron a la ceremonia de clausura de los Juegos Olímpicos. Era "tres platos y una sopa".
Algunos líderes sólo sirven "tres platos y una sopa" o "dos platos y una sopa" para entretener a los invitados estatales. Este enfoque no sólo ahorra dinero y materiales, sino que también ahorra tiempo y esfuerzo. Hoy en día, los banquetes estatales suelen durar una hora o 15 minutos, pero en el pasado, los banquetes estatales solían durar dos o tres horas.
De "cuatro platos y una sopa" a "tres platos y una sopa", un plato y una eliminación abarcaron más de medio siglo. Sin embargo, el establecimiento de ambas normas en aquel momento fue con el objetivo de agilizar y ahorrar.