¿Por qué no hay berenjenas en el menú cuando se come estofado?
Razones:
1. La berenjena debe estar completamente cocida para que esté deliciosa, como la berenjena estofada calentada con aceite y la berenjena fría calentada con agua.
2. La berenjena cocida queda muy blanda y difícil de pescar en olla caliente.
3. La berenjena no coincide con la base de la olla ni con los ingredientes de la olla caliente, y el sabor es raro.