¿Qué es una comida casera para el almuerzo?
¿Cuál es el alimento más nutritivo para el almuerzo?
1. ¿La mejor proteína? Pescado
El pescado puede aportar una gran cantidad de proteínas de alta calidad. Al mismo tiempo, el contenido de colesterol del pescado es muy bajo, por lo que puedes consumir proteínas de alta calidad sin introducir más colesterol. Los estudios demuestran que comer más pescado fresco también puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares.
2. ¿Antioxidante? Tofu
Además de la carne magra, el pescado y los camarones, el tofu también es una buena fuente de proteínas. Además, los frijoles contienen una sustancia llamada. ¿Isoflavonas? Es un potente antioxidante. ¿Recuerdas la oxidación? ¿Qué significa? ¿senectud? .
3. ¿Mantenerse activo? Repollo
El repollo es rico en vitamina C y fibra, que pueden promover la motilidad gastrointestinal y mantener el sistema digestivo joven y enérgico.
4. ¿Bajar los lípidos en sangre? Cebollas
Aunque las cebollas son muy comunes, se añaden como ingredientes en muchos platos. De hecho, las cebollas tienen muy buen efecto. Las cebollas pueden limpiar la sangre y ayudar a reducir el colesterol.
5. ¿Antienvejecimiento y anticancerígeno? Brócoli
El brócoli es rico en antioxidantes, vitamina C y caroteno. La investigación científica ha demostrado que el brócoli es el mejor alimento antienvejecimiento y anticancerígeno.
6. ¿Belleza? Frutas y verduras frescas
Las frutas y verduras frescas son ricas en caroteno, vitamina C y vitamina E. El caroteno es el mejor elemento antienvejecimiento y puede mantener la salud de los tejidos humanos o los tejidos externos de los órganos. y la vitamina E puede retrasar el envejecimiento celular causado por la oxidación. Además, estas frutas y verduras frescas ricas en fibra dietética pueden promover la salud del colon y ayudar a desintoxicarlo.
¿Qué comer en el almuerzo?
Pimiento picado mezclado con hongos
Ingredientes: 150g de hongo negro (elaborado en agua), 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de vinagre, 1/2 cucharadita de azúcar, 2 cucharaditas de pimienta picada, cantidad adecuada de sal, un poco de esencia de pollo, 1/3 cucharadita de aceite de sésamo, 2 cucharaditas de aceite vegetal, 3 cucharaditas de ajo.
1. Remojar el hongo en agua con unas 2 horas de antelación, quitarle los tallos, lavarlo y cortarlo en floretes; pelar los ajos y picarlos en polvo, y cortar la cebolla en trozos pequeños.
2. Blanquear el hongo negro en agua hirviendo durante 0-2 minutos.
3. Sacar, lavar con agua y escurrir.
4. Añade la salsa de soja, la sal, el azúcar, el vinagre y el aceite de sésamo.
5. Añade el pimiento picado, la cebolla verde picada y el ajo picado en secuencia.
6. Pon los granos de pimienta de Sichuan en el aceite y caliéntalos hasta que estén entre un 70 % y un 80 % de temperatura.
Ingredientes: 300g de setas enoki, 200g de medusa desmenuzada, 2 pimientos rojos, 1 cilantro, un poco de sésamo blanco, 1 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de azúcar, 1/2 cucharada de vinagre, 1/2 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de aceite de sésamo, ajo 65438.
1. Lavar y escurrir los champiñones enoki y los trozos de medusa y reservar las semillas de sésamo blanco hasta que estén fragantes.
2. Después de que la olla esté hervida, añade los champiñones enoki y los trozos de medusa y escaldalos durante 10 segundos, escúrrelos con agua fría y reserva.
3. Añade sal, azúcar, salsa de soja, vinagre y aceite de sésamo al bol y revuelve uniformemente para hacer una salsa.
4. Picar los ajos, el pimiento en dados, cortar el cilantro en trozos pequeños y reservar.
5. Ponga los champiñones enoki y la medusa desmenuzada en un bol, agregue el ajo, el chile, el cilantro, las semillas de sésamo blanco cocidas y los condimentos y mezcle bien.
Raíz de loto rojo
Ingredientes: 1 gajo de raíz de loto, 25g de cacahuete (frito), semillas de sésamo blanco, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de vinagre, 1/ 2 cucharaditas de azúcar, un poco de esencia de pollo, 1 cucharadita de aceite vegetal, 25g de pimiento picado.
1. Poner los fideos con chile en un bol, añadir una cantidad adecuada de semillas de sésamo y añadir una cucharada de sal.
2. Calienta el aceite en la olla, apaga el fuego y espera unos 15 segundos, luego vierte el aceite en los fideos con chile (el aceite debe estar cocido, pero no viertas los fideos con chile directamente). lejos, de lo contrario se quemará).
3. Añade los cacahuetes, pela y lava las raíces de loto.
4. Corta las raíces de loto en trozos de unos 2 mm y remójalos en agua para eliminar el almidón de las raíces de loto.
5. Hervir el agua en la olla, añadir las rodajas de raíz de loto y cocinar.
6. Remojar las raíces de loto fritas en agua hervida fría.
7. Agrega sal, azúcar, vinagre, esencia de pollo, maní triturado y la cantidad adecuada de aceite de chile y mezcla bien.
Berenjena de cerdo picada
Ingredientes: 1 berenjena (piel morada, larga), 50 g de relleno de cerdo, 1 ajo, 1 cebollino, 10 ml de salsa de soja ligera, 5 ml de vino de cocción, 2 g de sal, aceite vegetal 20ml.
1. Lavar las berenjenas, quitarles los tallos, cortarlas en tiras, triturar y picar los ajos, lavar y picar la cebolleta.
2. Calentar una sartén con una cantidad adecuada de aceite vegetal, sofreír la berenjena a fuego lento y sacarla.
3. Deje el aceite en la olla, agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante, luego saltee la carne picada.
4. Hervir el vino de cocción, añadir un poco de salsa de soja light y sofreír hasta que la carne picada esté cocida. Añadir la berenjena, añadir un poco de salsa de soja light y sofreír. y la cebolla verde picada y sofreír uniformemente.
Carne frita con apio
Ingredientes: 400g de apio, 200g de fiambre, 1 cucharadita de pimiento rojo, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de carne en polvo, 2 cucharaditas de aceite vegetal.
1. Cortar la fiambre en tiras, el apio en gajos y el pimiento rojo en tiras gruesas.
2. Calentar el aceite vegetal en la olla, verter el apio rallado y sofreír el chile rallado.
3. Sofreír hasta que el apio esté rallado y el pimiento adquiera un color más oscuro. Sofríe hasta que esté cocido y sazona con sal y carne en polvo.
4. Agregue la carne picada y saltee uniformemente, luego retírela de la sartén.
Nunca almuerces así.
1. Coma comida demasiado picante
Durante la pausa del almuerzo, muchos trabajadores administrativos irán en grupos a restaurantes y restaurantes cerca del edificio de oficinas para darse un capricho. Algunos colegas cenaron juntos. Primero, pueden comer de diferentes maneras cada día. En segundo lugar, nuestra relación también se ha vuelto más estrecha. Las cocinas más picantes son las de Sichuan y Hunan. Muchas personas están dispuestas a dejar sus cuerpos y comer con ellos incluso si son tan picantes que lloran. Los chiles son ricos en vitamina C, ricos en fibra, bajos en calorías y contienen caroteno que el cuerpo humano absorbe fácilmente, lo que es bueno para la vista de los trabajadores administrativos que a menudo se enfrentan a las computadoras. Sin embargo, la comida demasiado picante no es adecuada para pacientes con úlceras gástricas. Comer demasiado puede provocar fácilmente calor en el esófago, destruir las células de las papilas gustativas y provocar la pérdida del gusto.
2. Comer un plato de fideos en el almuerzo
Este hábito también tiene riesgos para la salud, principalmente deficiencias nutricionales. De hecho, es conveniente comer fideos en el almuerzo, pero la ingesta de proteínas, grasas y carbohidratos es insuficiente y faltan aún más minerales, vitaminas y otros nutrientes. Además, te dará hambre rápidamente cuando estés lleno de pasta, y es fácil sentir hambre. Para las personas que salen del trabajo a última hora de la tarde o trabajan más duro, el calor que pueden proporcionar es absolutamente imposible de garantizar el suministro de energía durante toda la tarde y, naturalmente, la eficiencia del trabajo disminuirá. Si quieres comerlo, también debes comerlo con más verduras y huevos.
3. Bebe por diversión
Recuerda, nunca bebas al mediodía. Beber al mediodía no solo afectará la eficiencia de su trabajo por la tarde, sino que también afectará seriamente la calidad de su trabajo. Dado que el componente principal del vino es el alcohol, tiene un fuerte efecto paralizante en el cerebro humano. Si bebe demasiado de una vez, su conciencia estará en un estado de confusión durante mucho tiempo y no podrá controlar sus emociones y su comportamiento.
4. La comida rápida evita problemas
Muchas personas devoran una comida en diez minutos y luego vuelven al trabajo. De hecho, comer demasiado rápido no favorece la digestión y la absorción de los nutrientes de los alimentos por parte del cuerpo. También aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal y afectará el trabajo de la tarde. En circunstancias normales, el tiempo de comida debe ser de al menos 30 minutos, lo que no solo puede proteger el estómago y los intestinos, sino también calmar el cerebro, aclarar pensamientos y dedicarse al trabajo de la tarde.
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