Eficacia de la cáscara de mandarina en la medicina tradicional china
Los beneficios de la cáscara de mandarina de la medicina tradicional china es un alimento que se puede consumir de muchas maneras. Los efectos de este alimento son muy evidentes y sus beneficios para el organismo son infinitos. Debemos entender los tabúes alimentarios, ya que pueden aumentar la resistencia de nuestro organismo. Permítanme compartir con ustedes los efectos de la cáscara de mandarina de la medicina tradicional china.
Efectos de la medicina china cáscara de mandarina 1 1, también conocida como cáscara de mandarina
Cáscara de naranja, Guilao, cáscara roja, cáscara amarilla, cáscara de Guangtangerina, cáscara de Xinhui, cáscara de naranja, cáscara de Guangtangerina .
2. Efectos de la cáscara de mandarina
Temperatura amarga del bazo y del pulmón. Tiene las funciones de regular el qi y reducir el qi, ajustar el medio y el apetito, eliminar la humedad y reducir la flema. Se utiliza principalmente para el estancamiento del qi del bazo y el estómago y la resistencia a la humedad, la plenitud del pecho y el diafragma, la distensión epigástrica y abdominal, la falta de apetito y los vómitos, la dificultad para defecar, el qi pulmonar deficiente y la tos con flema excesiva. También se puede utilizar para tratar. la aparición inicial de mastitis. Después de años de investigación, sabemos que la cáscara de mandarina tiene muchos efectos farmacológicos.
3. Valor nutricional de la cáscara de mandarina
Las sustancias amargas de la cáscara de mandarina son "sustancias similares a la limonina" representadas por la limonina y el picrósido. Esta sustancia parecida al limonoide tiene un sabor suave, es fácilmente soluble en agua y ayuda en la digestión de los alimentos. Cuando se utiliza cáscara de mandarina para cocinar. Su amargor y otros sabores pueden mezclarse entre sí para crear un sabor único. Chenpi contiene aceite volátil, hesperidina, vitamina B, vitamina C y otros ingredientes. El aceite volátil que contiene tiene un suave efecto estimulante sobre el tracto gastrointestinal, puede promover la secreción de jugos digestivos, eliminar los gases en los intestinos y aumentar el apetito. Chenpi también es una medicina tradicional china de uso común. Tiene las funciones de fortalecer el bazo, secar la humedad y resolver la flema, aliviar el aburrimiento y dejar fragancia, reducir las reacciones adversas y detener los vómitos.
4. Contraindicaciones para comer cáscara de mandarina
Utilizar con precaución en personas con sequedad por deficiencia de qi, sequedad por deficiencia de yin, tos, vómitos con sangre y calor interno excesivo.
5. Orientación sobre cómo hacer cáscara de mandarina
Se usa comúnmente en la cocina para sofreír, asar, guisar y sofreír platos de animales. Puede eliminar el olor, añade fragancia, refresca y alivia el aburrimiento.
Para aquellos con estancamiento del qi del bazo y del estómago causado por la humedad, distensión y dolor epigástrico y heces blandas después de comer menos, generalmente se usa junto con Atractylodes, Magnolia officinalis y regaliz para eliminar la humedad y fortalecer el bazo y estómago.
Para aquellas personas con flemas que bloquean los pulmones, tos con exceso de flemas y distensión torácica y diafragmática, se suele utilizar junto con Pinellia ternata y Poria cocos para facilitar el secado de la humedad, resolver las flemas y aliviar la tos.
Aquellos con deficiencia de bazo y humedad, extremidades hinchadas y dificultad para orinar pueden usar Poria, morera, Dabupi, etc. para fortalecer el bazo y eliminar la humedad.
Para cocinar: se utiliza como condimento, lo que puede aumentar el aroma y el sabor, eliminar el olor a pescado y aliviar el aburrimiento. A menudo se utiliza para preparar verduras estofadas y adobos. También se utiliza como ingrediente sazonador en platos como cordero con piel de mandarina, pato con piel de mandarina, etc.
6. Cosas a tener en cuenta al comprar cáscara de mandarina
(1) Tacto suave y duro
Cuanto más corta sea la cáscara de mandarina, más suave será, porque la La cáscara de mandarina más corta también contiene mucha fructosa y agua, por lo que se humedece y se ablanda fácilmente. Cuanto más envejece, más dura se siente la piel y más fácil es romperse. La buena cáscara de mandarina tiene una superficie crujiente y se rompe fácilmente cuando se dobla con la mano. La superficie está muy seca sin humedad.
(2) Fíjate en el color
La superficie interior de la cáscara de mandarina joven es de color blanco y blanco amarillento. La superficie exterior es de color rojo brillante y rojo oscuro. La superficie interior de la cáscara de naranja envejecida es de color rojo o rojo parduzco y la superficie exterior es de color marrón o negro. La cáscara de mandarina "buena" es de color brillante, es decir, leonada con un ligero tinte amarillo. Si el color es demasiado amarillo o demasiado brillante, la cáscara de mandarina generalmente no es buena.
(3) Olor
La cáscara de mandarina generalmente tiene tres olores: viejo, fragante y suave. Si se almacena durante 3 a 8 años, el olor es acre, agridulce; la cáscara de mandarina de 9 a 20 años huele fragante, refrescante y agradable, sin acidez, la cáscara de mandarina de 20 a 40 años huele pura, dulce y suave; cáscara de mandarina vieja o más Más preciosa. Puedes coger un trozo de cáscara de mandarina a voluntad, mirarlo y olerlo. Es viejo y distante, de otro mundo.
(4) Sabor
La cáscara de mandarina más joven tiene un sabor amargo, ácido y astringente, mientras que la cáscara de mandarina más vieja tiene un sabor dulce, suave y viejo. Características de la cáscara de mandarina de alta calidad: 1. Debe ser auténtico de Guangdong y seleccionar cáscara de mandarina Xinhui. 2. Cuanto más vieja es la cáscara de mandarina, más fragante se vuelve. Generalmente la cáscara de mandarina que tiene 2-3 años es la mejor. 3. El que tiene el aroma a naranja más evidente es el mejor.
La eficacia de la cáscara de mandarina de la medicina tradicional china es de 21. Chenpi puede promover la digestión y aumentar el apetito. Debido a que la cáscara de mandarina contiene limonina, este sabor limonoide ayuda a promover la peristalsis intestinal y con ello favorecer la digestión, además, la cáscara de mandarina contiene aceite volátil, hesperidina, vitaminas B y C, etc.
El aceite volátil que contiene tiene un suave efecto estimulante sobre el tracto gastrointestinal, puede promover la secreción de jugos digestivos, eliminar la acumulación de gases y aumentar el apetito.
2. La cáscara de mandarina no solo puede desodorizar, sino también aumentar la delicia de los platos. El sabor amargo de la cáscara de mandarina se puede combinar con otros sabores, por lo que su uso en la cocina puede mejorar el sabor. No solo puede eliminar el olor a pescado, sino que también hace que los platos sean particularmente deliciosos al preparar postres como el frijol mungo. pasta y gachas de frijoles rojos, si le agregas un poco de cáscara de mandarina, el sabor es particularmente fragante.
3. La cáscara de mandarina tiene el efecto de eliminar las flemas y aliviar la tos. La cáscara de mandarina también se usa comúnmente en la medicina tradicional china. Tiene un sabor amargo y cálido. Tiene los efectos de fortalecer el bazo, secar la humedad y resolver la flema, aliviar el aburrimiento y dejar una fragancia, reducir las reacciones adversas y detener los vómitos. Indicado para personas con estómago lleno, indigestión, pérdida de apetito, tos y flemas.
4. La cáscara de mandarina tiene el efecto de eliminar los gases intestinales. Chenpi tiene un suave efecto estimulante sobre el músculo liso gastrointestinal, promueve la secreción de jugos digestivos y elimina los gases gastrointestinales.
En resumen, la cáscara de mandarina tiene un gran efecto sobre el bazo y el estómago. No solo puede promover la peristalsis intestinal, sino también eliminar la acumulación de gases intestinales. Lo más importante es que la cáscara de mandarina también tiene el efecto de eliminar las flemas y aliviar la tos. Aunque la cáscara de mandarina tiene tantos efectos, también tiene tabúes. Por ejemplo, las personas con qi seco, tos seca debido a la deficiencia de yin, vómitos con sangre y calor interno no deben comer cáscara de mandarina.