Cómo hacer sopa de albóndigas de cordero y melón de invierno

Paso 1 de sopa de albóndigas de cordero y melón de invierno

Cómo hacer sopa de albóndigas de cordero y melón de invierno

Lavar el cordero y cortarlo en trozos pequeños

Paso 2

Ilustración de cómo hacer albóndigas de cordero y sopa de melón de invierno

Usa un procesador de alimentos para picar el relleno de cordero

Paso 3

Corte las cebollas verdes y el jengibre por separado

Paso 4

Agregue el vino de cocción, la cebolla verde picada, el jengibre picado, la pimienta, el almidón, la salsa de soja ligera y el aceite de sésamo. el relleno de cordero

Paso 5

Remueve uniformemente y déjalo reposar 10 minutos

Paso 6

Pela y corta en rodajas el melón de invierno , pica el cilantro

Paso 7

Cazuela Añade agua a hervir y pon a fuego lento

Paso 8

Engrasa tus manos y usa tus manos para enrollar el relleno de cordero mezclado en albóndigas de cordero

Paso 9

Poner en la cazuela y cocinar hasta que todo flote

Paso 10

Colocar las rodajas de melón de invierno

Paso 11

Llevar a ebullición a fuego alto, poner a fuego medio y cocinar a fuego lento durante 5 minutos, agregar sal y un poco de pimienta

Paso 12

Añadir cilantro picado antes de servir

Imagen del producto final de albóndigas de cordero y sopa de melón de invierno

Consejos de cocina

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No use fuego alto al poner las albóndigas de cordero en la olla. Cocínelas lentamente a fuego lento. Cuando todas las albóndigas estén flotando, ponga a fuego alto y cocine, esto puede evitar que se cocinen. /p>