El Festival del Medio Otoño es un festival de reencuentros. ¿Cómo hacer pasteles de luna de matcha verde?
Se acerca el Festival del Medio Otoño y todo el mundo tiene otras vacaciones para descansar bien en casa. La comida más importante del Festival del Medio Otoño son, por supuesto, los indispensables pasteles de luna, aunque tienen el sabor tradicional. Los pasteles de luna hacen que algunos jóvenes no puedan aceptarlo, pero para heredar la costumbre de los pasteles de luna, muchos chefs de pasteles de luna están realizando activamente mejoras innovadoras para satisfacer los gustos de esta era, a fin de introducir nuevos sabores y esforzarse por hacer que la gente con gustos diferentes Todos pueden probar los pasteles de luna.
Algunas personas optarán por hacer sus propios pasteles de luna en casa. Después de todo, aunque los pasteles de luna caseros puedan parecer normales, los materiales utilizados deben ser genuinos y no deben mezclarse con otras sustancias, entonces, por lo general, todos eligen. hacer un pastel de luna de matcha para comer Hacer este pastel de luna no es simple y aún requiere mucho esfuerzo para lograrlo.
En primer lugar, debemos preparar los materiales, azúcar blanca, maltosa, agua, matcha en polvo, harina para todo uso y aceite de maní. Necesitamos mezclar uniformemente la harina y el matcha en polvo, y luego llevar. Realice varios procesos de tamizado para que el polvo se distribuya uniformemente sin aglomeración y luego déjelo a un lado para su uso posterior. Luego agregue una cantidad adecuada de agua al azúcar blanca y hiérvalo. Espere a que el agua hierva inmediatamente. y revuelva uniformemente hasta que la maltosa se derrita y mezcle bien, luego apague el fuego y déjelo a un lado para que se enfríe. Después de que el agua azucarada se haya enfriado, agregue el polvo tamizado y revuelva lentamente de manera uniforme, amáselos uniformemente hasta formar una masa. Luego amasa la masa grande en innumerables masas pequeñas para usarlas posteriormente. Finalmente, agrega tus rellenos favoritos a las masas pequeñas, amasa lentamente hasta formar una bola y colócalas en el molde. Simplemente llénalo por la mitad y presiónalo firmemente. Coloca los mooncakes preparados en la bandeja para hornear y reserva el espacio correspondiente. El horno debe hornearse a 150 grados centígrados durante 20 minutos para que se enfríen los mooncakes horneados.