¿Por qué Quanjude perdió dinero en el tercer trimestre durante tres años consecutivos?

Las pérdidas de Quanjude se deben al impacto de la epidemia a corto plazo, pero a largo plazo son los bajos niveles de servicio y los altos precios, lo que ha llevado a que los productos estén alejados del público y los ingresos se deterioren año tras año. Los últimos datos publicados por Quanjude muestran que los ingresos de Quanjude en los primeros tres trimestres fueron de 565.438 millones de yuanes, una disminución interanual del 55%, con una pérdida de más de 200 millones de yuanes. Sólo en el tercer trimestre, las pérdidas superaron los 50 millones y los ingresos no mostraron mejoras y continuaron cayendo en más del 50%. Aunque el desempeño de la industria de la restauración fue pobre después de la epidemia y comenzó a mejorar en el tercer trimestre, el desempeño de Quanjude aún disminuyó drásticamente, lo cual es difícil de entender.

Además, al observar el desempeño de Quanjude en años anteriores, sabemos que el desempeño de Quanjude ha disminuido durante tres años consecutivos antes de 2020. El beneficio total en los primeros tres años fue de alrededor de 200 millones, mientras que la pérdida en el Los primeros tres trimestres de este año superaron los 200 millones de millones, lo que significa que se perdieron ganancias en los primeros tres trimestres. Después de que se conoció la noticia, el valor de mercado de Quanjude también se redujo y el precio de sus acciones se desplomó. Por supuesto, el precio de sus acciones lleva tres años cayendo.

En comparación con el impacto de la epidemia, la crisis de reputación de Quanjude es el mayor problema. En los últimos años, con la creciente popularidad de los sitios web de reseñas de alimentos, el público ha presentado cada vez más quejas sobre Quanjude. Las quejas de los internautas se centraron principalmente en el alto precio de los platos, el bajo nivel de servicio, la falta de innovación y los platos relativamente anticuados. Ante la caída de su reputación, Quanjude tiene que admitir que sus productos están realmente rezagados con respecto al mercado, su modelo de negocio es muy único, su flujo de pasajeros continúa disminuyendo y enfrenta mayores desafíos.

Tras el brote, Quanjude también anunció reformas en sus tiendas. Primero, se canceló la tarifa por el servicio de la tienda y el precio de los platos bajó un 15%. También promete unificar el proceso de producción de platos, reducir costos y servir mejor a los clientes. Quanjude cotizó en la Bolsa de Valores de Shenzhen en 2007 y era la empresa de catering número uno en ese momento. Ahora, debido a la competencia en el mercado y al mal servicio, su valor de mercado se ha reducido, lo que también lamentan muchos antiguos clientes de Quanjude.