Cómo hacer olla guisada de tres jugos

Ingredientes: alitas de pollo, rodajas de jengibre, ajo, zanahoria, pimientos verdes, pimientos rojos, batatas, patatas pequeñas, apio, cebolla y mantequilla.

Accesorios: salsa de fideos dulces, salsa de ostras, miel, vino de cocina, salsa de tomate, pimienta negra, salsa de soja, jengibre rallado, cinco especias en polvo, sal.

Pasos concretos:

1. Prepara la salsa con antelación y mezcla bien en un bol pequeño.

2. Lavar y pelar los boniatos, las patatas y las zanahorias, cortarlos en trozos de fuego y juntarlos lavar los pimientos verdes y rojos, quitarles las semillas y cortarlos en trozos pequeños, lavar y cortar; el apio en gajos y juntarlos Lavar y pelar los dientes de ajo y juntarlos con las rodajas de jengibre.

3. Lave las alitas de pollo, haga algunos cortes en las alitas de pollo, use las alitas de pollo marinadas para esparcirlas uniformemente y deje marinar durante al menos 15 minutos.

4. Pon un trozo de mantequilla en la olla y derrítela a fuego alto. Agregue las rodajas de jengibre y los dientes de ajo y saltee hasta que estén fragantes.

5. Añade la zanahoria, el boniato y la patata, añade un poco de sal y sofríe. Este paso permite que salgan las verduras.

6. Poner a fuego lento, tapar y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.

7. Abra la tapa, cocine las alitas de pollo marinadas, vierta la marinada para las alitas de pollo, luego extienda la marinada uniformemente sobre las alitas de pollo y luego vierta medio tazón de agua.

8. Tapar la olla, llevar a ebullición a fuego alto e inmediatamente bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

9. Abre la tapa y vierte el pimiento verde y el apio.

10. Sofreír a fuego alto.