¿Cómo hacer deliciosas alitas de pollo de tres tazas? ¿Cómo hacer alitas de pollo de tres tazas en casa?

1. Corta las alitas de pollo completas en 3 secciones: martillo pequeño, ala media de pollo y punta de ala de pollo. 2. Hervir agua en una olla a fuego alto, meter las alitas de pollo y desnatar. la espuma después de que floten, para que no haya ningún olor a pescado. 3. Lavar las alitas de pollo y escurrir el agua, agregar salsa de soja ligera, azúcar, sal y vino de cocción y dejar marinar durante media hora a una hora. 4. Enciende el fuego, pon aceite en la olla, sofríe un poco las rodajas de jengibre, baja a fuego lento y fríe las alitas de pollo en la olla sin ningún condimento (quedará más fragante si se fríe, tampoco se puede freír). ). No pongas demasiadas en cada fritura, de lo contrario no podrás cuidarlas. Ten paciencia y fríe un lado antes de darle la vuelta. Un poco de enfoque quedaría bien, pero estaría bien si se volviera negro. 5. Después de que todo esté frito, si es necesario, puedes cepillar la sartén para asegurarte de que se elimine la capa de carbón pegada al fondo de la sartén. Poner un poco de aceite en la olla y sofreír las rodajas de jengibre. Vierta todas las alitas de pollo en la olla. Agrega un bol de agua (la cantidad depende de la situación), salsa de soja light, azúcar, sal y una cantidad adecuada de arroz blanco. vinagre Use azúcar para igualar el sabor del vinagre. Puede probar para controlar el sabor. Un poco de ácido o dulce está bien. Cocine por 20 minutos (no la cocine seca). Agregue la maicena al agua fría y viértala en la olla para que espese. Espera hasta que la salsa espese.