¿Tres botellas de cerveza pueden causar gota?
La vida trivial y la fuerte presión son como burbujas una tras otra, que giran constantemente entre la desilusión y el renacimiento. Tomar un sorbo de "agua burbujeante" en este momento puede brindar a las personas una liberación física y mental a corto plazo.
Pero para los pacientes con gota e hiperuricemia, algunas de estas cuatro aguas son desalentadoras y otras vacilantes. ¿Qué agua debo beber? ¿O esta agua es potable?
En cuanto a lo que pueden beber los pacientes con gota e hiperuricemia, comencemos hoy con estos cuatro tipos de “agua con burbujas”. ¡Si bebes el agua equivocada, sufrirás de "aprendizaje"!
Echemos un vistazo primero a las bebidas carbonatadas.
Los principales ingredientes de las bebidas carbonatadas incluyen: agua, jarabe de fructosa, azúcar blanco, aditivos alimentarios como dióxido de carbono, colorante caramelo, ácido fosfórico y cafeína, y aromas alimentarios.
¿Qué efecto tienen las bebidas carbonatadas sobre la gota?
La principal razón por la que las bebidas carbonatadas provocan gota es su jarabe de fructosa, comúnmente conocido como “fructosa”. La fructosa es el monosacárido más dulce entre varios azúcares naturales y es más dulce que la sacarosa. La fructosa se puede convertir a partir de la sacarificación enzimática del almidón. Debido a su bajo precio y su alto dulzor, se utiliza a menudo en bebidas de frutas, bebidas de té con leche, bebidas funcionales y bebidas carbonatadas.
¿Qué efecto tiene la fructosa sobre la gota? Veamos tres encuestas de Estados Unidos:
El ácido úrico es catabolizado por las purinas, por lo que la ingestión de alimentos ricos en purinas acelera la descomposición de las purinas y bloquea la excreción de ácido úrico, que es la principal causa de hiperuricemia y gota. Los principales efectos de la fructosa en las bebidas carbonatadas sobre la hiperuricemia y la gota incluyen:
No hace falta decir que los efectos de las bebidas carbonatadas en el cuerpo humano van desde la fructosa hasta la gota y la obesidad y la pérdida de calcio causada por el ácido carbónico. un "factor de riesgo". La ingesta moderada de azúcar no causará daño al cuerpo; absorber el azúcar de las frutas tanto como sea posible puede garantizar la energía del cuerpo mejor que todas las bebidas.
Recomendamos beber menos bebidas carbonatadas.
La relación entre la cerveza, la gota y la hiperuricemia es un tema antiguo, pero también hay nuevas ideas para temas antiguos. Porque parece que mucha gente tiene la idea errónea de que "beber cerveza puede provocar gota". Pero, de hecho, existe una especie de hiperuricemia entre la cerveza y la gota, es decir:
Desde la perspectiva de la vida, la cerveza es indispensable desde la perspectiva del consumo, y desde la perspectiva de las tendencias, la cerveza también es muy influyente; el popular agua de burbujas no puede reemplazar a la cerveza; desde la perspectiva del paciente, muchos pacientes con gota son amantes de la cerveza.
Pero no podemos ignorar el impacto de la cerveza en la gota sólo porque la cerveza es muy importante en la vida; ni podemos pensar que la cerveza causará gota directamente sólo porque a los pacientes con gota les gusta beber cerveza.
¿Cuál es la relación entre la cerveza y la gota? ¿Los bebedores de cerveza corren riesgo de sufrir gota? Hablemos de gota.
La gota es causada por un nivel alto de ácido úrico. Una vez que se rompe el equilibrio del ácido úrico en el cuerpo, los metabolitos oxidativos de la purina aumentan o disminuyen la síntesis o excreción de ácido úrico, lo que resulta en hiperuricemia cuando la concentración de ácido úrico en sangre es demasiado alta, el ácido úrico se deposita en forma de sodio; cristales de sal en las articulaciones, tejidos blandos, cartílagos y riñones, provocando una respuesta inflamatoria a materias extrañas en el tejido, llamada gota.
Especialmente cuando el ácido úrico en sangre supera los 416 μmol/L, la sal de urato monosódico puede depositarse en las articulaciones, los cartílagos, la membrana sinovial y los riñones. Bajo la influencia de factores predisponentes como dieta, temperatura, traumatismos, fatiga, alcohol, daño articular, infección, etc., de repente, un día, por la noche apareció el primer dolor en la articulación metatarsofalángica y comenzó a atacar la gota aguda. El cuerpo se deposita en las articulaciones, tejidos blandos, cartílagos y riñones, provocando una reacción inflamatoria de cuerpos extraños en los tejidos, que se llama gota.
El alcohol, incluida la cerveza, es una causa de gota, pero no es el factor decisivo en la gota.
Porque, al ser un alimento exógeno, la purina ingerida por el cuerpo humano a partir de alimentos ricos en purinas o proteínas se convierte en ácido úrico, que sólo representa alrededor del 20% del ácido úrico del cuerpo 80; % del cual proviene de aminoácidos y núcleos del cuerpo. Síntesis de compuestos de moléculas pequeñas como nucleótidos y catabolismo de ácidos nucleicos. En otras palabras, la principal causa de la gota es el trastorno metabólico endógeno.
¿Cómo puede ser que la cerveza, que no es una bebida con alto contenido en purinas, esté en la "lista negra" de la gota? Hay cuatro razones:
(1) La cerveza es una bebida. Por lo general, una botella de cerveza tiene más de 550 ml y las personas que beben cerveza no solo beben 100 ml a la vez. En otras palabras, después de beber una botella de cerveza, la cantidad total de purinas consumidas es relativamente alta.
(2) La cerveza contiene más ácido guanílico, que producirá purina después del metabolismo.
(3) El alcohol contenido en la cerveza se metabolizará en ácido láctico en el cuerpo, que es; fácil de acumular en el cuerpo, y el ácido láctico puede inhibir la excreción del ácido úrico por los riñones;
(4) El alcohol contenido en la cerveza promoverá la conversión de nucleótidos de adenina y acelerará la descomposición de ATP en el cuerpo y producir ácido úrico.
La cerveza es el “catalizador” de la gota. Le recomendamos que deje de beber alcohol siempre que observe que su ácido úrico es más alto de lo normal para evitar la gota.
¿Beber refrescos puede reducir el ácido úrico? ¡no puedo!
Creo que mucha gente se sentirá realmente decepcionada cuando escuche esto. Pero en retrospectiva, ¿por qué los médicos recomiendan que usemos bicarbonato de sodio? Aunque el bicarbonato de sodio no puede reducir el ácido úrico, ¡sigue siendo útil!
Lo primero que hay que dejar claro es que los médicos recomiendan que los pacientes con gota tomen bicarbonato de sodio en lugar de beber bebidas carbonatadas.
El bicarbonato de sodio, también conocido como bicarbonato de sodio, es un fármaco alcalino. Mucha gente piensa que el ácido úrico es una sustancia ácida. Cuando el ácido úrico se encuentra con el fármaco alcalino bicarbonato de sodio, se puede lograr la neutralización ácido-base, lo que puede reducir naturalmente el ácido úrico.
En el tratamiento clínico de la gota, el bicarbonato de sodio se utiliza principalmente para prevenir los cálculos renales de ácido úrico. Los médicos generalmente creen que se excreta más ácido úrico de los riñones cuando se usan medicamentos uricosúricos. Según el conocimiento físico, si la orina es relativamente alcalina en este momento, aumenta la solubilidad del ácido úrico, lo que puede reducir la deposición de cristales de urato en los riñones o la formación de cálculos.
Por eso, los médicos llaman al uso de bicarbonato de sodio para tratar la gota "orina alcalina": la orina de las personas normales es débilmente ácida, con un valor de pH de alrededor de 6, cuando el valor del pH es de alrededor de 6,75, más de 90; % de ácido úrico es libre. Cuando el valor del pH es inferior a 4,75, más del 90% del ácido úrico es propenso a formar depósitos de urato. La función del bicarbonato de sodio es mantener el valor del pH de la orina en pacientes con gota entre 6,9 y 6,2, lo que no sólo evita la aparición de cálculos renales de ácido úrico, sino que también facilita la excreción de ácido úrico.
En otras palabras, si se utiliza bicarbonato de sodio para mantener el pH de la orina en un ambiente alcalino, se puede evitar la alcalinización de la orina. Debido a que tomar más bicarbonato de sodio no siempre es mejor, si el valor del pH de la orina excede 7,5, se pueden formar cálculos de carbonato y tomar grandes cantidades de bicarbonato de sodio durante mucho tiempo puede causar un aumento del sodio en la sangre, provocando retención de agua y sodio, e insuficiencia cardíaca; , Presión arterial alta y otros problemas.
Por eso, cuando tomes bicarbonato de sodio, mide siempre el valor del pH para evitar que sea demasiado alto o demasiado bajo.
El agua con gas que se encuentra actualmente en el mercado suele referirse a bebidas carbonatadas, que son agua con gas llena de dióxido de carbono; existe una diferencia literal entre agua carbonatada y agua con gas en inglés; Si bien la mayoría de los refrescos en el mercado tienen bicarbonato de sodio agregado, también tienen edulcorantes o sabores agregados y contienen grandes cantidades de fructosa.
No entraré en detalles sobre la relación entre la fructosa y la gota: la ingesta excesiva de fructosa puede aumentar el ácido úrico en sangre y reducir la excreción de ácido úrico. De hecho, no se recomienda beber demasiada agua con gas debido a los dos aspectos siguientes:
La gente común puede beber un poco de agua con gas después de comer una gran cantidad de alimentos de alta pureza, lo que puede promover la excreción. de ácido úrico en el cuerpo y prevenir la gota para personas que necesitan orina alcalina. No recomendamos usar agua con gas en lugar de bicarbonato de sodio para pacientes con gota.
Debido a que la cantidad de bicarbonato de sodio en los refrescos es en realidad muy pequeña, en comparación con la dosis clínica de bicarbonato de sodio, que generalmente es de 0,5 ~ 1 g, por vía oral tres veces al día, los refrescos solo tienen un efecto auxiliar. a lo sumo.
No utilizar agua con gas como sustituto de la orina alcalina. Lo mejor es pedirle a un médico profesional que le recete medicamentos para que pueda conocer la dosis específica.
Como nuevo estilo de vida, el agua con burbujas "0 azúcar, 0 grasas, 0 calorías" se ha convertido en un estándar para los trabajadores de oficina.
El agua con gas es diferente del agua con gas. Aunque tienen un aspecto y un sabor casi iguales, ambos son líquidos que contienen burbujas de dióxido de carbono. En comparación con otras bebidas azucaradas y carbonatadas, los refrescos funcionan más parecido al agua purificada. Según la BBC, no hay pruebas concluyentes de que el agua con burbujas dañe directamente nuestros huesos, estómago y dientes.
Las aguas de burbujas comunes actualmente en el mercado incluyen agua de burbujas de gas natural y agua de burbujas artificiales. La inmersión con gas natural se refiere al agua producida bajo cierta presión a partir de fuentes subterráneas o hielo en el permafrost. Además del dióxido de carbono natural, también contiene minerales naturales y oligoelementos como potasio, sodio, calcio y magnesio. Es un agua mineral rica en minerales. Una vez abierta la tapa de la botella, las burbujas liberadas por el agua con burbujas de gas natural son ricas y delicadas, y las burbujas que duran mucho tiempo también se consideran "más naturales y saludables".
Se dice que el agua con gas puede reducir el ácido úrico mejor que el agua con gas y es adecuada para personas con gota y ácido úrico alto.
El agua con gas es una solución de bicarbonato de sodio débilmente alcalina que ayuda a las personas con niveles altos de ácido úrico en el cuerpo a alcalinizar la orina y promover la excreción de ácido úrico. El nivel de concentración sérica de ácido úrico depende del equilibrio entre la síntesis de purinas, la ingesta y la excreción de ácido úrico. El aumento de la excreción de ácido úrico es beneficioso para la reducción de la concentración sérica de ácido úrico.
El agua de burbujas también es agua ligeramente alcalina, lo que puede favorecer la excreción de ácido úrico, pero al igual que el agua con gas, su efecto es limitado. Quizás para los pacientes con gota y presión arterial alta, beber agua con gas rica en iones de sodio no sea una opción ideal. Relativamente hablando, el agua con gas o el agua mineral son más "amigables".
Pero no podemos pasar por alto los ingredientes de los refrescos. Echemos un vistazo a los ingredientes de una botella de refresco de jugo de ébano: agua, eritritol, dióxido de carbono, jugo de ébano concentrado, jugo claro concentrado de espino, ácido cítrico, bicarbonato de sodio, sucralosa, colorante de caramelo y sabores alimentarios.
De hecho, el agua de burbujas etiquetada como "sin azúcar" y "sin azúcar adicional" en la lista de ingredientes no es realmente libre de azúcar. El dulzor del agua de burbujas proviene principalmente de sustitutos artificiales del azúcar, que son productos químicos edulcorantes sintetizados o modificados químicamente. A menudo se añaden eritritol y sucralosa al agua con gas.
El dulzor de la sucralosa es 600 veces mayor que el de la sacarosa, por lo que la cantidad agregada es muy pequeña; el eritritol no participa en el metabolismo de la glucosa del cuerpo humano, el coeficiente de energía es de 0 kJ/g y no estimula la secreción de insulina. o causar fluctuaciones de azúcar en la sangre.
¿Entonces el agua con burbujas es segura? Tenemos que ver si los sustitutos del azúcar se asocian con la gota y la hiperuricemia.
¿No tendrán los sustitutos del azúcar varios “hábitos” que inducen la gota como la fructosa? Aunque cuando comemos sustitutos del azúcar, el cerebro pensará que estamos comiendo azúcar real y estimulará la secreción de insulina, pero en realidad no estamos comiendo azúcar real, el nivel de azúcar en la sangre será más bajo de lo normal y luego el cerebro enviará instrucciones al cuerpo, come más azúcar. Con el tiempo, la secreción de insulina se desequilibrará, lo que provocará un aumento de peso y un mayor riesgo de diabetes tipo 2. En otras palabras, la sustitución del azúcar también puede aumentar los niveles circulantes de insulina, reducir indirectamente la excreción renal de ácido úrico e inducir gota.
De hecho, sumergirse en agua no favorece a los pacientes con gota e hiperuricemia que beben demasiado.
A partir del análisis anterior, podemos saber que las bebidas carbonatadas, la cerveza, los refrescos y los refrescos no son adecuados para pacientes con gota e hiperuricemia. Entonces, ¿qué tipo de agua deben beber los pacientes con gota?
Lo más sencillo, eficaz y más importante es beber blanco frío. El cuerpo humano puede completar la excreción de ácido úrico con la ayuda de una producción de orina suficiente. Sólo una cantidad suficiente de agua potable puede producir una producción de orina suficiente y reducir la formación de cálculos.
Beber más agua puede reducir el ácido úrico principalmente en:
Dado que beber más agua puede traer tantos beneficios, ¿cómo se debe beber agua? Los siguientes son cuatro puntos clave:
Reducir el ácido úrico no es tan simple como la neutralización ácido-base. Para reducir verdaderamente el ácido úrico, se necesitan medicamentos que reduzcan la producción de ácido úrico y promuevan la excreción de ácido úrico. La clave es reducir el ácido úrico a un nivel ideal.
Además, también es importante controlar la alimentación. Controlar estrictamente la dieta puede reducir el ácido úrico en sangre en 60 μmol/L. Aunque la reducción no es mucha, de hecho, una vida saludable con los labios apretados y perdiendo peso rápidamente puede hacer que el ácido úrico "duplica el resultado con la mitad del esfuerzo". ".
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