500 cajas de snacks del Noreste
Ingredientes para Carne de Cerdo Estofada: Ingredientes Principales: 1000g de Carne de Cerdo.
Accesorios: 2000 g de aceite de cacahuete (75 g), 50 g de salsa de soja, 75 g de vino de cocina, 1,5 g de sal, un poco de cebolla verde, un poco de jengibre, un poco de pimienta de Jamaica, 15 g de almidón, 10 g de azúcar, cantidad adecuada de sopa, un poco de ajetes. Características del codillo de cerdo estofado: rojo dorado, suave y delicioso. El codo es fragante y delicioso. Enseñarle cómo hacer un codo estofado, cómo hacer un delicioso codo estofado 1. Seleccione un codo fresco con piel fina y poros pequeños, quítele los huesos y córtelo en forma de melocotón redondo. 2. Coloque el codo con la piel hacia arriba, caliéntelo en una olla de cinco especias, cocine hasta que esté cocido y luego sáquelo. 3. Calentar la sartén con aceite y freír el codo con la piel hacia abajo hasta que se ponga amarillo. Sigue dándole vueltas mientras fríes para evitar que se queme el fondo de la sartén. 4. Freír los codos, ponerlos en un bol, añadir la cebolleta picada y el jengibre, verter un poco de agua con la salmuera, verterla en el bol y ponerlo en el cajón a cocer al vapor. 5. Coloque los codos al vapor en un plato grande, deje escurrir la sopa durante mucho tiempo, agregue el vino de cocción y el glutamato monosódico, ajuste el color y el sabor, comience a espesar la sopa, espolvoree con ajetes, rocíe con aceite brillante y vierta. en los codos. La receta de sopa de fideos con tomate presenta en detalle la cocina y sus funciones: Deliciosa sopa de gachas de la cocina nororiental
Materiales para hacer sopa de tomate: Ingredientes principales: harina, tomates, huevos, hojas verdes. hacer sopa de tomate y cómo hacer sopa de tomate. Sabe bien cuando la haces. Práctica: 1. Tome un tazón grande y agregue la cantidad adecuada de harina. Abra el grifo hasta que el flujo de agua sea mínimo, coloque el tazón de fideos debajo del flujo de agua y viértalo uniformemente durante unos segundos, luego cierre el agua. La harina se agrupará cuando entre en contacto con el agua. Utilice palillos para mezclar pacientemente la harina hasta formar grumos. Revuelva y reserve. No se apresure a agregar agua. Cuando estés seguro de que el bol está lleno de harina seca a excepción de la masa mezclada, y no queda masa húmeda, vierte un poco de agua y repite el proceso anterior hasta que esté completamente mezclado. 2. Calentar el aceite, agregar los cubitos de tomate, exprimir el jugo y agregar el agua hirviendo, agregar la masa mezclada y cocinar hasta que esté cocida. Finalmente agregar el huevo batido y las hojas de col y cocinar brevemente. pimienta a la olla, sal y aceite de sésamo. Cómo hacer chucrut con carne blanca presenta en detalle la cocina y sus funciones: Cocina del Noreste.
Ingredientes para elaborar chucrut y carnes blancas: Ingredientes principales: chucrut y panceta de cerdo.
Complementos: fideos, algas secas, chiles secos.
Condimentos: sal, esencia de pollo, vino de cocina, esencia de pollo, pimienta, aceite de sésamo, cebolla y jengibre. Te enseñamos a hacer repollo encurtido con carne blanca. Cómo hacer deliciosos el chucrut y la carne blanca1. Cocer la panceta de cerdo, dejar enfriar y cortar en trozos. 2. Sofreír un rato la cebolla, el jengibre, las algas secas y el repollo encurtido, agregar un poco de chile seco, agregar la carne blanca, agregar el caldo y cocinar a fuego lento. 5 minutos, agrega los fideos, agrega sal y esencia de pollo, pimienta al gusto, reduce el jugo a fuego alto y rocía un poco de aceite de sésamo antes de cocinar. La receta de pollo guisado con patatas presenta en detalle las cocinas y sus funciones: cocina nororiental, cocina casera y cocina de cocina privada.
Tecnología: Nuggets de Pollo Guisados con Patatas. Materiales: Ingredientes principales: pollo y patatas.
Condimentos: sal, vino de cocina, salsa de soja, cebolla verde, aceite, ají seco, jengibre. Te enseñaré cómo hacer pollo guisado con patatas y cómo hacer delicioso el pollo guisado con patatas. 1) Cortar el pollo en trozos y marinar con sal, vino de cocción, salsa de soja y cebolla verde durante 15 minutos. 2) Pelar las patatas y cortarlas en trozos cuadrados de 1 cm. 3) Ponlo en la olla. La receta de bagre guisado y berenjenas introduce en detalle la cocina y sus funciones: la cocina nororiental.
Ingredientes para hacer bagre guisado con berenjenas: Ingredientes: dos bagres, 1500g (consejos para comprar pescado: los negros son de piscifactoría, los amarillos son salvajes). Matar y lavar, 2000g de berenjena morada (se puede sumar o restar según el número de personas). 50 g de cebolla, 50 g de dientes de ajo, 30 g de jengibre rallado, 10 g de pimienta en polvo, 20 g de salsa de soja, 10 g de vino para cocinar, 10 g de sal, 10 g de glutamato monosódico, 15 g de azúcar, 100 g de aceite de soja. Te enseñaré a hacer bagre guisado con berenjenas. ¿Cómo hacer delicioso el bagre guisado con berenjenas? 1. Calentar la olla, agregar aceite, agregar la cebolla, los dientes de ajo (jengibre), sofreír y agregar la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la pimienta en polvo y el azúcar. Después de freír, agregue agua, agregue la berenjena y el bagre. (La cantidad de agua es mejor que la de la berenjena. 2. Llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento durante 40 minutos para recoger el jugo, retirar el glutamato monosódico y ponerlo en un plato. Se introduce el método de cocción oden la cocina y sus efectos en detalle: cocina del noreste.
Ingredientes para hacer la cocina oden: Ingredientes: 50 gramos de Sansi Pills, 1 rábano blanco, 300 gramos de rábano negro simple, un poco de cilantro. sal y esencia, un poco de pimienta Te enseñaré a hacer oden, cómo hacer oden delicioso a. Cortar la piel en trozos, picar el cilantro, lavarlo con ruedas negras lisas y tres bolitas de seda y reservar.
b. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición, luego agregar el rábano blanco y cocinar. c. Agregue la rueda negra, las bolas de sansi, la sal y el miso, deje hervir y espolvoree con pimienta y cilantro en polvo. Consejos: Cuando el rábano blanco se vuelva traslúcido, puedes agregar el rábano negro y las bolas de sansi y cocinarlos juntos. El método de preparación del pastel de cabeza de pescado introduce en detalle la cocina y sus funciones: la cocina nororiental.
Ingredientes para hacer tortas de cabeza de pescado: Ingredientes: cabeza de carpa plateada (una), panceta de cerdo (2 a 3 taeles), torta de sal frita Ingredientes: cebollino, chiles secos, cebollas verdes, jengibre, ajo, light salsa de soja, salsa de soja, pasta de tomate, sal, glutamato monosódico, caldo, aceite de maní, te enseñaré a hacer pasteles de cabeza de pescado. Cortar la panceta de cerdo en rodajas largas y colocar en un plato. Corta las tortitas de sal fritas en rombos de aproximadamente el mismo tamaño y colócalas en otro plato. Cortar las cebolletas en trozos de 2 cm, ponerlas en un bol y reservar. Picar la cebolla y el jengibre en polvo, cortar el ajo en rodajas y reservar. Paso 2: Vierta aceite de maní en el wok, caliente el aceite hasta que esté 60% caliente, coloque la cabeza de carpa plateada en el wok, fría hasta que la cabeza de pescado esté dorada y bien cocida, use un seto para quitar el aceite y póngalo en un plato para su uso posterior. Paso 3: Agrega aceite al wok, agrega la panceta de cerdo picada y luego agrega la cebolla picada, el jengibre, el ajo, los pimientos, etc. Añadir al wok y sofreír juntos. Luego agregue salsa de soja, salsa de tomate, etc. Sofreír dos veces, verter una cantidad adecuada de sopa vieja en la olla, agregar las cabezas de pescado frito, agregar sal, glutamato monosódico y otros condimentos, llevar la olla a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos. Retirar de la olla y servir en un plato. Paso 4: Coloca las tortitas de sal cortadas en un lado del plato y espolvorea con el cebollino picado.
Decoración del plato: No esparcir la panceta de cerdo en el plato, sino colocarla sobre la cabeza del pescado. Los bordes del plato se pueden decorar con rodajas de pepino y las zanahorias y el cilantro se pueden colocar en una forma para que el plato sea más colorido. Sabor del plato: La cabeza de pescado es salada y ligeramente picante, tierna y fragante, la panceta de cerdo es aceitosa pero no grasosa, el panqueque salado es crujiente y queda suave y delicioso después de mojarlo en la sopa. Origen del plato: Comer fideos instantáneos es una forma muy sencilla de comer en el noreste de China. Este plato también es una especialidad de los agricultores del noreste. La receta del cuello de pollo con salsa de soja presenta en detalle la cocina y su función: Cocina del noreste, menú casero, cocina privada, verduras guisadas.
Tecnología: Cuello de Pollo Sabor Salsa Materiales: Ingredientes: 2000g de cuello de pollo limpio.
Condimentos: 2000 g de salmuera roja, 25 g de cebolla verde, 15 g de jengibre, cantidad adecuada de aceite de sésamo. 1 bolsa de especias (contiene cantidades adecuadas de granos de pimienta, anís estrellado, canela, kaempferol, nuez moscada, raíz de angélica, cáscara de mandarina, clavo, frutos de hierba y magnolia). Te enseñaré a hacer salsa de cuello de pollo. ¿Cómo hacer un delicioso cuello de pollo en salsa? 1. Remojar el cuello de pollo en agua tibia, rasparlo y lavarlo, luego ponerlo en una olla con agua hirviendo y blanquearlo bien. Retirar y escurrir. 2. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue salmuera roja, paquetes de especias, cebollas verdes y jengibre. Después de hervir, agregue los cuellos de pollo cocidos. Después de hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine la salsa hasta que los cuellos de pollo estén cocidos. crujiente. Después de sacarlo, untarlo con aceite de sésamo, picarlo en trozos pequeños y ponerlo en un plato a la hora de comer. La receta de sopa de fideos con mariscos presenta en detalle la cocina y sus funciones: Deliciosa sopa de gachas de la cocina nororiental
Ingredientes para hacer sopa de fideos con mariscos: Ingredientes: cebolla verde y jengibre, tres langostinos, camarones secos, algunos secos camarones, jamón, harina, huevos te enseñan cómo hacer sopa de fideos con mariscos y cómo hacer una deliciosa sopa de fideos con mariscos. 1. Picar la cebolla y el jengibre, pelar las gambas y dejar solo las gambas Cortar las gambas, la piel de las gambas y el jamón y reservar. 2. Vierte un poco de aceite de maní en la olla, asegúrate de usar un poco. Se supone que esta sopa es deliciosa y el aceite destruirá el sabor umami. Sofreír la cebolla y el jengibre hasta que hierva el agua. 3. Vierta el agua en el recipiente. Sé que los fideos están blandos. 4. Después de que el agua hierva, introduzca la masa en el agua poco a poco, no demasiado grande, como un pequeño camarón blanco nadando en el agua. 5. Después de que el agua vuelva a hervir, agregue los camarones cortados en cubitos, la piel de camarones seca y el jamón. 6. Rompe dos huevos, mezcla bien, añade un poco de sal y sirve.
La receta de la salsa de colinabo presenta en detalle los platos y sus funciones: cocina nororiental, platos privados, encurtidos encurtidos, recetas de aperitivos tonificantes para el bazo
Sabor: proceso de cinco especias: encurtido Materiales de producción de colinabo: Ingredientes: 2500 g de col.
Complementos: Carne de ternera (grasa y magra) 1000g.
Condimentos: 2000 g de salsa de soja, 10 g de pimienta, 10 g de anís estrellado, 11 g de canela, 5 g de glutamato monosódico, 50 g de sal, 50 g de vinagre, 20 g de azúcar. Te enseñaremos cómo hacer colinabo y cómo prepararlo delicioso.
2. Después de encurtir el colinabo, lávelo dos veces con agua, controle la humedad y póngalo en el tanque.
3. Poner en la olla la salsa de soja y la carne, añadir azúcar, vinagre, pimienta, anís, canela, etc. Mientras cocinas.
Una vez cocida la carne, córtela en trozos de cuatro centímetros de ancho y colóquela sobre el colinabo.
4. Añade 500 gramos de agua a la sopa cocida, continúa cocinando durante 5 minutos, luego déjala enfriar, viértela en el frasco de colinabo, marina hasta que se acabe y presiona con un pesado. objeto.
5. Puedes sacarlo y comerlo después de cinco días. El método de cocinar abulón al vapor presenta en detalle la cocina y sus funciones: la cocina del noreste nutre el hígado, nutre el yin, nutre el yin y mejora la vista.
Sabor: Este sabor es salado y fresco. Técnica: Abulón al vapor. Materiales: Ingredientes: 200 gramos de oreja de mar.
Condimentos: 5 g de sal, 10 g de vino de cocina, 10 g de cebollino, 2 g de glutamato monosódico, 30 g de jengibre, 20 g de vinagre, 5 g de pimienta, 15 g de salsa de soja, 5 g de aceite de sésamo. Características del abulón al vapor: Este plato es blanco, fresco y tierno, y sabe especialmente bien si se come con jugo de jengibre. Enseñarle cómo hacer abulón al vapor y cómo hacer que el abulón al vapor sea delicioso. 1. Coloca un cuchillo recto oblicuo a ambos lados del abulón y córtalo por la mitad;
2 Lave la cebolla y el jengibre, corte la cebolla en tiras, corte el jengibre por la mitad y corte el jengibre. la otra mitad en rodajas;
3. Poner el abulón en un plato, añadir el vino de cocción, el glutamato monosódico, 100 ml de sopa, las tiras de cebolla verde, las rodajas de jengibre, la pimienta, la sal, ponerlo en el cajón y cocine al vapor hasta que esté cocido;
4. Cocine al vapor durante unos 10 minutos, retire, retire las cebollas verdes, el jengibre y el pimiento;
5. y aceite de sésamo en un tazón y bata con jugo de jengibre;
6. Use abulón con jugo de jengibre al comer, sumergido en jugo de jengibre y comido. La receta de carne de cerdo frita presenta en detalle la cocina y sus efectos: Receta de la cocina nororiental para nutrir el yin y reponer la anemia en los adolescentes
Sabor: agridulce Técnica: carne de cerdo salteada Ingredientes: Ingredientes: Cerdo (magra) 300 gramos.
Accesorios: 10 g de cilantro
Condimentos: 60 g de aceite vegetal, 10 g de salsa de soja, 20 g de vinagre, 20 g de azúcar, 5 g de cebolla verde, 5 g de jengibre, 5 g de ajo (piel blanca), 5 g de almidón (guisante), 3 g de Zanthoxylum bungeanum, 60 g de aceite de soja. La carne de cerdo salteada es un plato famoso en Jilin. Enseñarle cómo hacer carne de cerdo frita, cómo hacer que la carne de cerdo frita sea deliciosa1. Lavar la carne y cortarla en rodajas de 0,5 cm de grosor, añadir la mezcla de almidón y cortarla en tiras uniformemente. Cortar el ajo y triturar el cilantro. Combine con salsa de soja, vinagre, azúcar y agua con pimienta para hacer una salsa. 2. Calentar el aceite en la olla hasta que esté 80% caliente, freír la carne pieza a pieza hasta que esté dorada, retirar y escurrir el aceite. 3. Deje una pequeña cantidad de aceite en la olla, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y sofría hasta que estén fragantes. Agregue las rodajas de carne, vierta la salsa, déles la vuelta y espolvoree con cilantro. Consejos para hacer carne frita: Debido al proceso de fritura, es necesario preparar unos 1.000 gramos de aceite de soja.