¿Cómo comer salmón?
Cómo comer salmón (1) Salmón a la pimienta troceado
Especialmente preparado para quienes gustan de la comida picante.
Ingredientes: pimiento picado, salmón, jengibre, cebolla verde, aceite de colza, sal, glutamato monosódico, esencia de pollo, vino de cocina.
Práctica:
1. Lavar el salmón, cortarlo en dos trozos y ponerlo en un plato. Espolvoree el salmón con sal, vino de cocción, glutamato monosódico y esencia de pollo y déjelo marinar por un tiempo.
2. Corta el jengibre en rodajas, luego pica un poco de pimiento picado y espolvorea el jengibre picado y el pimiento picado uniformemente sobre el salmón.
3. Hervir agua en la olla. Después de que hierva el agua, poner el salmón marinado en la olla y cocinar al vapor a fuego alto durante 15 minutos y a fuego lento durante 5 minutos.
4. Picar la cebolla verde y espolvorear uniformemente sobre el salmón al vapor.
5. Tome una cacerola de aceite, agregue aceite de colza a calentar, luego agregue los granos de pimienta de Sichuan y los chiles para quemar hasta que estén fragantes.
6. Luego vierte el aceite sobre los pimientos picados, vierte las cebolletas picadas sobre el salmón y el salmón con pimiento picado está listo.
(2) Salmón estofado
Los amigos a los que les guste el cerdo estofado pueden probar el salmón estofado. El sabor nunca les decepcionará.
Ingredientes: salmón, zanahoria, judías verdes, sal, esencia de pollo, glutamato monosódico, vino de cocina, salsa de soja, pimienta, pimienta de Sichuan en grano, jengibre, cebolla verde picada.
Ejercicio:
1. Limpiar el salmón, quitarle las espinas y luego cortarlo en trozos grandes.
2. Cortar las zanahorias en cubos pequeños.
3. Espolvorea el salmón cortado con sal, vino de cocción y pimienta y deja marinar durante un cuarto de hora.
4. En primer lugar, vierte el aceite de colza en el wok y caliéntalo. Primero sofreímos el salmón, luego lo retiramos de la sartén y lo reservamos.
5. Vierta el aceite en la olla, caliéntelo, agregue la pimienta, el jengibre y la cebolla verde picada, sofría hasta que esté fragante y luego agregue el salmón reservado.
6. Añade zanahorias y judías verdes cortadas en cubitos, sal, vino de cocción, esencia de pollo, glutamato monosódico, salsa de soja, pimienta, etc. Luego agrega una cantidad adecuada de agua, reduce el jugo a fuego alto, espesa el almidón y viértelo en la olla.
7. Un plato de fragante salmón estofado sale de la olla.
(3) Salmón guisado con tofu
Los amigos a los que les guste la carne guisada deben prestar atención.
Ingredientes: cabeza de salmón, tofu, cebolla, jengibre, ajo, vino de cocción, salsa de soja, sal, azúcar, agua, pimienta.
Práctica:
1. Cortar la cabeza de salmón y el tofu en trozos y blanquear primero el tofu en agua caliente.
2. Calentar el aceite en una sartén, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar las cabezas de salmón cortadas y sofreír brevemente.
3. vino, salsa de soja ligera, azúcar, sal y un poco de agua, tapar y cocinar a fuego lento durante 10 minutos, luego agregar el tofu, cocinar a fuego lento por otros 5 minutos y finalmente espolvorear con cebolla verde y un poco de pimienta.
4. Antes de servir el delicioso tofu guisado con salmón.
Hay muchas formas de comer salmón y los amigos innovadores pueden probar otras. Lo anterior presenta tres métodos para freír, guisar y guisar salmón, así como algunos métodos occidentales, pero siempre que domines los métodos más básicos, el resto será fácil y podrás hacerlo tú mismo.